Tutto Nhoque JB — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

Decepcionante!!!!!! O restaurante só funciona para fazer post no Instagram, pois a comida e o atendimento são péssimos. Para começar, enquanto eu e a minha noiva escolhíamos nossos pratos, o garçom aguardava de maneira ansiosa, com cara fechada, estressado, sendo que o mesmo poderia fazer outras coisas enquanto decidíamos, mas preferiu ficar ali como quem diz “escolham qualquer m*erda logo”. Resolvi pedir o mesmo prato que a minha noiva, para não ter que dar o trabalho ao garçom de aguardar um pouco mais e ser menos estressado. É agora que de fato começa a verdadeira decepção, após 25 minutos aguardando, perguntamos a mesa ao lado onde sentavam duas mulheres à quanto tempo ambas aguardavam, comentaram que aguardavam a mais de 1 hora… Em seguida, se aproximou um garçom e perguntou para elas “Podem me confirmar novamente qual prato pediram?” (ou seja, esqueceram das coitadas), e de fato haviam esquecido mesmo. Após 20 minutos, nossos pratos chegaram, e as moças ao lado após aguardar quase 1h30 resolveram pedir a conta devido a demora da cozinha. Neste momento, a gerente do local chegou a mesa e falou de forma grosseira “Deixa eu explicar para vocês como funciona em restaurante, o tempo de espera é de 25 minutos, fazem apenas 12 minutos que pediram” Ou seja, elas pediram, esqueceram de enviar o pedido para a cozinha, e a gerente falha e grossa ainda quis contrariar e culpar essas mulheres. É nesta hora que entramos na discussão e afirmamos que ambas estavam ali antes de chegarmos e que haviam comentado sobre estarem aguardando a 1h, como nossos pratos já haviam chego, realmente foi erro da cozinha e deveriam admitir que esqueceram do pedido das coitadas, não culpar o cliente. Afinal, o cliente sempre tem a razão, até mesmo quando não tem, todo estabelecimento sabe disso. Enfim, em meio a um santo estresse, resolvemos provar nossos pratos e bebidas: nhoque ao molho de champanhe com camarão, e eu devo admitir, quase chorei de decepção pois o nhoque estava pesado, com gosto estranho, todos grudados um no outro, e haviam exatos 3 camarões em nosso prato, sem dúvidas foi a pior coisa que já comi em toda a minha vida! E o drink era uma versão de moscow mule extremamente alcoólico, impossível de tomar, pedi a gerente que deixasse um pouco mais fraco, para conseguir tomar, e a mesma disse que “É a receita que eles PRECISAM seguir”, ou seja, o pedido do cliente não vale de nada nesse restaurante terrível? Quase que pedi para ela me trazer um limão e uma faca que eu mesma deixava o drink mais fraco para conseguir tomar. Para completar, pedi ao garçom se havia queijo ralado (tentei salvar o prato horrível), e o mesmo disse que logo traria, ele atendeu outras mesas, ficou parado no salão por alguns minutos, eu olhei para o mesmo na intenção de ele lembrar do santo queijo, o mesmo me encarou e foi para trás do balcão mexer no celular. Surreal! Em seguida, solicitei a gerente que me trouxesse um pouco de queijo já que o incompetente havia ignorado meu pedido, ela simplesmente trouxe um prato com queijo mozarela ralado em grandes pedaços e jogou em cima do nhoque, em resumo, ficou pior do que já estava.

Para finalizar com chave de ouro a pior experiência da minha vida em restaurantes, eles cobram UM ABSURDO DE 12% de um serviço que NÃO EXISTE, que está longe de existir, para começar a ficar bom teria que treinar muito muito bem os funcionários e a própria gerente. Ou demitir todos e começar do 0 (desde a cozinha até a gerência), pois é decadente o estado e a desorganização dessa equipe, as vezes não é falta de treinamento, e sim falta de competência, falta de vontade, preguiça de trabalhar. Nunca mais piso os pés nesse lugar e recomendo que não pisem também, não sei como a avaliação ainda está boa, a nota deveria ser 0,5 pois o lugar é extremamente bonito, mas nao vale de nada os enfeites enquanto a comida e o serviço...

Após muito ler, próximos sempre irem, resolvi dar uma oportunidade.

O restaurante possui outras franquias, tal como Botafogo, Barra e Niterói, TODOS que me recomendaram, falaram para ir nesta referida unidade, tendo o atendimento como o principal elogio, como não se nega a voz da maioria, até lá me dirigi.

O ambiente situa-se numa rua residencial sem saída, em um casarão revitalizado na parte que foi possível pois possivelmente é tombado, uma decoração bem bonita e básica, sem muitas informações.

Vamos ao que se deve:

🍷 Vinho da Casa ($25/taça): Honesto, bebível e nada extraodinário, é o único na casa que se tem a opção de taça, tem tanto tinto quanto o branco.

🍽 Bruschetta Clássica (17$/un): Como o manual da felicidade manda, sem invenção gourmet e principalmente com tomate cereja, algo difícil de achar pelo Rio, o gosto em face a tomate picado em cubos é totalmente diferente, divino!

🍽 Gnocchi de Aipim + Raclette + Parmegiana de Frango ($77): O famoso MDM (Mais do mesmo), gostosto porém nada de diferente visto a demana apresentada.

🔺 O raclette é raclette de fato, isso contabiliza muito à favor. O mesmo é derretido na máquina mantendo-se uniforme na ida ao prato, ótimo!

🔺 A Parmegiana de Frango não tem corte certo, o nosso foi servido com pedaço de sobrecoxa, entretanto, a crosta de empanado estava tão alta e robusta (creio que para ocupar o prato) que o pedaço do frango ficou perdido no meio dela, retirei a casca para degusta-lo, estava gostoso. Porém, poderiam informar no cardápio de facto quais os pedaços de frango são utilizados, afim de evitar pessoas muito restritivas de paladar de pedirem algo que não goste, que não é o meu caso ainda bem.

🍽 Gnocchi de Batata + Raclette (45$): Carro chefe da casa, a consistência do Gnocchi estava um pouco mole, não estava ao modo al dente como deveria ser servido em normalidade, como foi um prato bem simples ao ser solicitado para poder-se provar a proteína em conjunto, não posso avaliar com rigor, mas, o ponto da massa deveria ser perguntado, estava com textura de comida pré pronta.

🤵🏻‍♂️Atendimento: Nota 10, realmente todo mundo que me recomendo esta unidade (visto mal atendimento recebido nas outras unidades, com enfoque na unidade da Barra) estava de fato com total razão, em especial fica os meus agradecimentos ao garçom Isaac que estava trabalhando no Domingo 16/04/2023, excelência com todos no salão e ia até a mesa de cada um perguntar se queria filmar o processo do derretimento do queijo ou da gratinar, tratamento pessoal e excelente!

FAQ: Priorize transporte de aplicativo, a rua é apertada e residencial, dificuldade de encontrar vaga na mesma...

O ambiente mostra-se acolhedor, logo na entrada o visual é aconchegante, mas fomos direcionados para uma mesa no segundo andar que fica em uma espécie de deck, em cima do salão principal do restaurante, onde estava quente, piso muito instável (toda vez que o garçom passava fazia mexer a mesa de forma turbulenta) e meio apertado. Solicitamos ir para uma mesa de três lugares no espaço que tinha um ar condicionado, mas como estávamos em dois, os funcionários não autorizaram a troca. Era um domingo e fomos almoçar por volta das 16h, mas como vimos que o restaurante estava quase lotado, não reclamos e seguimos lá. Pedimos uma brusqueta, que estava deliciosa, e duas lasanhas. Uma apresentação impecável, um visual incrível e a louça linda, mas a lasanha do meu acompanhante estava fria por dentro. Como pedimos um vinho, permanecemos no local por mais tempo. O calor se fez mais forte e após a saída do casal da área do ar condicionado pedi mais uma vez para trocar de lugar, o que foi feito. Detalhe: a mesa de três lugares permaneceu vazia todo o tempo. Já na nova área, percebi que a mesa ao lado estava com problemas. Um prato chegou e outro não. O garçom pediu desculpas e informou que o prato chegaria em 4 minutos caso o cliente ainda o desejasse. Ele aceitou e pediu outra bebida. A acompanhante terminou de comer e o prato demorou no mínimo mais 25 minutos para chegar. Pedimos um tiramisù, que estava ok, mas foi apresentado em um pote onde a boca era menor que o corpo. A orientação do garçom era pegar todas as camadas de uma vez, o que se tornou impossível dado o tamanho da colher oferecida (colher de sopa) e o formato da louça. Além dos pontos já apresentados, ressalto uma falta de organização e preparo da equipe. Eram todos muito gentis, mas falta treinamento. Se comunicavam “gritando”, o funcionário que ficava fixo no segundo andar não poderia anotar os pedidos, enquanto os que poderiam tinham que subir e descer as escadas o tempo todo. A criança de uma outra mesa derramou bebida e o garçom que fez a limpeza do chão. Ou seja, o garçom anota o pedido, serve o pedido, processa o pagamento e limpa o chão. Assim, concluo com a sugestão de investimento no treinamento da equipe, principalmente os garçons(que demonstraram boa vontade em realizar o serviço), melhor divisão das tarefas e distribuição mais estratégica dos funcionários pelos espaços. Pela qualidade da comida oferecida a mim (que estava quente) pretendo frequentar a unidade de Botafogo para ver se a...