Bar do Bigode — Restaurant in Região Imediata de Campinas

A experiência no Bar do Bigode vai além da gastronômica. Chegamos eu, carioca frequentador de bons bares periféricos e não periféricos do Rio, o local Thiago Rodrigo e o piauiense-niteroiense-carioca Jader Damasceno . A fila era do tamanho da minha fome… média. Mas intimidava. Fui tentar entender. Queria saber se anotavam o número de pessoas por grupo e o nome do responsável. Nada. Uma fila raiz… espere e pronto! Fui descobrindo que misturava clientes do marmitex (compra e leva) e aqueles que se sentariam à mesa. Os frequentadores tradicionais me trataram como um ET metido a malandro. Circulei e me aproximei do balcão cuja parede ao fundo é decorada por dezenas de facas com lâminas afiadas. Simbolismo da profissão primeira do dono (do bar e de um bigodão). Ele teria sido policial militar (seria da Rota?). Com Fama de durão, ele é o maestro da casa. Controla a saída da turma do marmitex e o atendimento no salão (dois espaços pequenos). Tentei um torresmo para suportar a espera, mas desisti diante da correria e de outra fila do caixa. Não foi preciso. Não ficamos muito tempo em pé. Sentamos em uma mesa ao lado de um aquário grande bem decorado com navios naufragados, escafandristas e peixinhos coloridos. As garçonetes passavam pela mesa como os peixinhos no aquário, de um lado para outro e nada de nos atender. Fomos salvos pelo filho do dono, Rodrigo, jovem educado, de fala mansa e, segundo o pai, sabedor dos segredos da boa feijoada e de todo funcionamento do bar. O herdeiro, de barba e bigode cerrados, explicou tudo no detalhe e nos sugeriu a versão mais barata da feijoada. Mandou muito bem! Troquei a caipirinha por uma caipivodka por não gostar de 51 e das similares. Sugestão : inclua uma cachaça de melhor qualidade para o drink maior do Brasil! Outra: não deixem formar fila entre as mesas. Vira bagunça, PM Bigode! A feijoada farta e saborosa (carnes preparadas todas juntas como manda o figurino da tradição, servida com arroz no prato e acompanhada de couve refogada, molho de tomate e cebola, e torresmos, os três separados em pequenas tigelas) por 30 reais , a pimenta delícia, e o drink perfeito para fechar um dia iluminado que começou entre doces e flores em Holambra. Tava tão agradável que o nosso papo animado se prolongou após a última garfada. Fomos interrompido pelo ex-PM. O Bigode deu uns toques sonoros na mesa. Segundo Thiago, seria um sinal para levantáramos e darmos lugar a uma família (incluindo um bebê de colo) que esperava por uma mesa! Levantamos, pagamos. De barriga cheia e bigode meio sujo de feijão seguimos para...

Pelo Google, o atendimento iria até as 18:00 no domingo, porém, chegamos às 16h e a casa estava quase fechando. O Bigode nos disse que se quiséssemos almoçar, ainda dava tempo, mas que ele já estava limpando todo o local. Perguntou se nós queríamos sentar dentro, ou na pracinha em frente ao bar. Como o ambiente do lado de fora também estava tranquilo. Optamos por sentar por lá.

O ambiente é simples e bonito. Bem decorado. Há uma coleção de lâminas na parede que chama atenção. Além disso, o bar possui uma variada carta de cachaças curtidas, que ficam à mostra e dão charme ao local. Apesar do horário, a estufa estava muito bonita e recheada, com torresmos, linguiça, enroladinhos, coxinhas, e alguns joelhos de porco que pareciam já estar reservados.

Pedimos uma cerveja gelada, uma cachaça na amburana, três torresmos, uma linguiça e um enroladinho de presunto e queijo. Tudo foi retirado da estufa, cortado e entregue a nós pelo próprio Bigode, que foi atencioso e educado, nos explicando um pouco de como funcionava o local e pedindo desculpas que já estavam encerrando.

Comemos na pracinha. Ambiente agradável e tranquilo. O enroladinho estava bom, mas nada muito especial, a linguiça é ótima, mas a estrela da visita foi o torresmo de barriga. Muito carnudo e crocante, um dos melhores que já comemos. Voltaria lá somente para comê-lo novamente, mas também ficamos muito curiosos para provar os pratos.

Ao final, a conta toda ficou em 70,00 (3 torresmos, 1 linguiça, 1 enroladinho de presunto e queijo, 2 cervejas de 600ml e 1 cachaça). O estabelecimento não aceita cartão, mas pudemos pagar no PIX. Achamos um ótimo preço e excelentes petiscos.

A dica que eu daria é chegar cedo para ter uma experiência mais completa. Apesar disso, foi uma ótima experiência com ambiente descontraído, atendimento simpático e ótimos...

Me senti completamente constrangida e envergonhada. Tanto perante os funcionários do bigode, quanto perante outros clientes e principalmente frente aos meus amigos, os quais eu mesma convidei para almoçarmos no bigode. Nós colocaram em uma espécie de cozinha adjunta, um lugar sem ventilação, sem iluminação e cheio de moscas. Para fazermos o pedido precisávamos sair o tempo todo e chamar as atendentes. Perguntamos qual era o horário de funcionamento e nos informaram que era até as 17h. Mas as 15h fomos humilhantemente convidados a nos retirar pelo próprio bigode, enquanto ainda consumiamos ( e não consumismo pouco) como se estivéssemos comendo e bebendo de graca e ocupando o lugar a toa. O bigode foi extremamente rude e grosseiro, nos fazendo perder a alegria estantaneamente. Nos dirigimos ao caixa para pagar e evacuamos do local como foi exigido pelo proprietário, como se tivéssemos levando uma batida policial portando drogas. Saímos com muita vergonha e constrangimento. Nunca mais pisarei meus pés naquele local e detalhe. Estava acompanhada da minha filha de 8 meses. Me senti um lixo. Se eu pudesse vomitava tudo que comi naquele...