Rudraskafé — Restaurant in Região Imediata de Campinas

Mais do que uma refeição, uma experiência.

Localizado em uma área pouco badalada de Barão Geraldo, é possível que você nem imagine que exista um restaurante ali. Mas para o olhar mais curioso a entrada cercada de vegetação vai ser um atrativo.

Dentro, um grande galpão com uma decoração única.

O balcão é convencional. As mesas e cadeiras são simples, elegantes e variadas. E se você acha isso diferente espere pelo resto.

Com luzes delicadas na entrada e muitos itens decorativos espalhados, o ambiente produz um ar de misticismo fomentado pela baixa luminosidade.

Esculturas gigantes que vão do chão até o telhado, um piano, um instrumento de batuque enorme. Muitas coisas te levam para o não convencional.

Agora vamos ao que interessa!

O Cardápio.

O menu é reduzido mas extremamente sofisticado. Com opções de entrada, prato principal e sobremesa.

Experiência do Sorrentino:

Para os amantes de massa, essa é a pedida. A montagem do prato é simples mas cuidadosa. Uma leve camada de queijo gratinado, molho suculento banhando a massa fresca recheada de mussarela de búfala.

Destaque para o molho de tomate feito com tomates frescos e com uma doçura ímpar.

Experiência do Goulash:

Ragu de carne, mousseline de beterraba, arroz com brócolis, vegetais grelhados e flores para finalização. A aparência e conceito são de um prato de bistrô conceituado.

É lindo É saboroso É surpreendente

Experiência da torta:

Nenhuma experiência neste local é igual a sobremesa.

Torta tipo sorvete nos sabores limão ou maracujá. Parece simples, mas não é.

Não é obvio principalmente quando chega a torta e ela é banhada com uma calda de chocolate na sua frente. O mais alto nível de sensualidade alimentar.

O lugar é muito bom e um dos mais interessantes que já fui.

As melhorias são detalhes.

O sorentino pede algo para quebrar a doçura do molho, o(a) chef devia estar apaixonado(a) quando fez o ragu pois o mesmo estava levemente salgado adormecendo o paladar para o sabor da beterraba e reduzindo o impacto da azedinha brilhantemente acrescentada ao prato.

Mas isso é para os mais chatos e exigentes que eu como crítico às vezes sou.

Minha recomendação é: vá conhecer.

Não importa quem você é. Faça um favor a si mesmo e faça uma refeição no Wãlakkhilya. Sinta a energia do local. Isso transcende qualquer detalhe.

E por favor, NÃO DEIXE DE PEDIR A TORTA...

Uma surpresa agradável em um local inesperado. Fácil de passar despercebido do exterior, o salão é amplo e com alto pé direito. O restaurante possui uma personalidade única nos quesitos decoração, atendimento e composição do cardápio. Apesar de enxuto, o cardápio possui opções capazes de agradar uma ampla gama de paladares. Até mesmo os sucos são surpreendentes, deixo como recomendação o suco de morango com cereja e canela. Com relação aos pratos, existem boas opções vegetarianas. O agnolotti estava muito bem preparado, com espinafre delicadamente acrescido à massa, gerando um padrão de cores muito bonito. O arroz thai também é ótimo para quem aprecia condimentos diferentes. Por fim, a torta gelada de limão e maracujá também estava muito agradável. O atendimento maravilhoso completou a...

This place has nice decoration and really good ambient. I tried prasadam, which was indian vegetarian. It is heavily influenced by Brazilian cuisine but I enjoyed it a lot. Food was tasty and healthy. Indian sweets very very delicious. I highly recommend...