SMEAT — Restaurant in Região Imediata de Campinas

Estivemos no local pela primeira vez.

Vamos ao que é positivo: a localização é boa e o ambiente é muito agradável! Dá vontade de não ir embora. O serviço de valet é eficiente, cortês e tem preço justo. Garçons dispostos e educados. Som ao vivo, de muito boa qualidade! Só um tanto alto, mas esse é um ponto que já estou desistindo de avaliar. Me parece que os restaurantes jamais entenderão a diferença entre "som ao vivo para pessoas que querem conversar à mesa" e "show ao vivo".

Posto isso, fim dos pontos positivos.

Estávamos em seis pessoas (três casais), na mesa; todos habituados a cozinhar.

Casal 1 - pediu um peixe, que veio cheirando muito mal e com gosto ruim. O gerente não reconheceu que o produto poderia estar estragado. Debitou o problema na conta do método de preparo do prato, o que não fez sentido e só aumentou as suspeitas sobre a conservação do produto, já que ainda ficava a pergunta do porquê continuar com aquele método, se ele deixava a comida com cheiro e gosto de estragada. O peixe foi substituído por uma carne bovina que estava boa, porém muito mal servida - pouca comida.

Casal 2 - diante do problema do peixe, já foi direto na picanha, que também estava ok, porém mais mal servida ainda. Um pequeno bife que, com a ajuda de um punhado de arroz, se propunha a alimentar duas pessoas.

Casal 3 (eu e minha mulher) - achamos mais prudente pedirmos uma porção de pastéis, que estavam gostosos, porém num tamanho e quantidade completamente incompatíveis com o preço.

Aliás, nos pareceu que o desajuste dos preços é uma especialidade da casa. Tirando o valet, tudo (comida e bebida) é muito caro; fora da realidade dos restaurantes similares.

Mas ainda tinha mais. Após pagarmos a conta e nos despedirmos de outros amigos que também estavam ali, sentimos um cheiro muito ruim e muito forte, de frutos do mar estragados. Foi automático nos virarmos em busca da fonte daquilo. Qual não foi nossa surpresa quando vimos que era a comida da mesa ao lado, que havia chegado da cozinha. Aparentava ser algum tipo de sopa ou caldo com camarão. Fomos embora rapidamente, pois tornou-se impossível ficar no ambiente. Na saída ainda ouvi a pobre aniversariante daquela mesa reclamando do cheiro da comida. Não sei qual foi o desfecho.

Lidar com peixes e frutos do mar, na gastronomia, é algo bastante delicado. Qualquer descuido na conservação e já era. Às vezes uma eventual falta de energia elétrica, uma embalagem rompida, um transporte mal feito ou mais demorado, um só produto estragado no meio de outros bons, enfim... O cheiro e o gosto denunciam de maneira inequívoca!

Ignorar e negar algo tão sério (e que estava tão pronunciado e óbvio) coloca em risco a saúde dos clientes.

É isso. Fomos um caso isolado? Uma noite infeliz com gente despreparada exatamente naquela ocasião. Não sei, mas foi para a lista das experiências a não...

Fomos na promoção do restaurante week, pedimos os pratos.

Entrada

Salada Caesar Canapé de steak tartare

Salada muito boa, fresca e uma porção de tamanho bom. Os canapés estavam bons, porém um pouco ácido, o molho que acompanha gostamos bastante.

Principal: Risoto de Camarão, estava cremoso e tinha pedacinhos de camarões dentro, porção em um tamanho bom.

Ancho ao Molho Madeira, a carne estava no ponto perfeito, molho muito bom, porém poderia ter mais Champions, batata ao murro estava macia,mas poderia estar um pouquinho mais assada, para ter um pouco de crocância.

Sobremesa: Pudim de Leite Condensado, o pudim vem com doce de leite, pensei que não rolaria a combinação, mas combinou e achei que cortou um pouco do doce, que é esperado da sobremesa.

Sorvete com calda da estação, sorvete leve e a calda de frutas vermelhas com acidez perfeita.

Minha irmã pegou o lanche BAGUETE FRIED CHICKEN, infelizmente o empanado do lanche estava queimado e o frango seco, tamanho da porção ok. A batata que vem de acompanhamento é muito boa.

Ambiente muito legal, não tivemos a oportunidade de ficarmos sentados fora, pois parecia mais aconchegante. Quem sabe da próxima. O garçom que nos atendeu foi o Guimarães,muito simpático e prestativo. Inclusive todos os colaboradores são bastantes simpáticos e também conta com música ao vivo. O local lota e sentir um pouquinho de pressão para deixarmos o local depois de jantarmos, pois não estávamos consumindo. Entendo, mas gostaríamos de aproveitar mais o...

O ambiente é ótimo e o atendimento impecável. Tinha música ao vivo, um pouco alta, o que dificultava a conversa na mesa, mas com repertório de ótima qualidade. O serviço simpático e atencioso. O problema foi a comida mesmo, em partes, porque algumas coisas estavam sensacionais, já outras... De entrada pedimos o steak tartare, simplesmente, MARAVILHOSO. Peças, vale muito a pena, mesmo! Super bem feito. De pratos principais pedimos: Mignon: que estava perfeito, no ponto certo. -Flat iron que estava gostoso, porém veio frio, simplesmente, frio. Carré de cordeiro: deixou muito a desejar. Quando chegou parecia ser super bem servido, mas praticamente não tinha carne, estava cheio de gordura e duro, super difícil de comer. Até ai, já estava achando bem ruim, porque é uma carne que eu costumo pedir em restaurantes que têm essa opção, mas o que efetivamente me chamou a atenção no prato é que o restaurante cobra quase 200 reais nele, e um dos acompanhamentos é batata frita de pacote congelada. Sério isso? Que high low desnecessário! Uma carne nobre com um acompanhamento de fast food e preço de bistrô. Moral da história, fiquei sem nenhuma vontade de arriscar pedir sobremesa e ser essa...