Viva Bakery — Restaurant in Região Imediata de Campinas

O Instagram dessa padaria não condiz com o que entregam. Não se enganem. Em 15/11 meu marido e eu fomos de Limeira a Americana conhecer a padaria. O local é pequeno, apertado, com pouco lugares, banquinhos pequenos e desconfortáveis, que te obrigam a ficar com a coluna curvada, e as pernas não cabem sob a mesa que é estreita. Para fazer o pedido, fomos ao balcão. Perguntei se havia cardápio e recebi um "só o que está na vitrine" (e silêncio). Era nítida a indiferença da atendente, inclusive para responder as perguntas do meu marido. Escolhi um ovo pochê folheado que tinha visto no Instagram, e uma água com gás (300ml, 6,00), já que não tinham o chá do cardápio. Meu marido pediu uma quiche e um suco (engarrafado, 300ml, 13,00). Água e suco estavam em temperatura ambiente, e não foi oferecido ou trazido nenhum copo (A atendente colocou com tanta pressa e saiu que não deu tempo de perguntar). Voltei ao balcão, pedi pra trocar por uma água mais fresca, e outro atendente disse: "não tem, só gelo" (novamente silêncio). Pedi o copo com gelo. Voltei pra mesa, e meu marido pediu também o gelo, que veio todo moído, fazendo do suco uma raspadinha. O ovo pochê simplesmente não tem nada a ver com o as fotos do Instagram. Molho holandês pouquíssimo e ressecado. Os "queijos" do recheio tinham gosto de maionese temperada. E a proporção de massa folhada e recheio era 70%-30%. Salvo o atendente (homem) que fica a área das mesas, que foi simpático, o atendimento do local é sofrível. Pagamos, insatisfeitos, e fomos comer em...

Minha visita à Viva Bakery foi marcada por pratos deliciosos e bem elaborados, além de um atendimento excelente. Como cliente, fiquei satisfeita com a qualidade dos pedidos e o profissionalismo da equipe. No entanto, percebi alguns pontos de melhorias, isto é: o espaço disponível é limitado, o que pode afetar o conforto durante a estadia. Seria interessante considerar formas de otimizar o local e proporcionar uma experiência ainda mais agradável. Uma dica importante aos visitantes de primeira viagem é chegar antes do horário de abertura. Esse local tende a ficar lotado rapidamente, o que pode resultar em dificuldades para encontrar assentos disponíveis. Bem como o processo de fazer os pedidos que envolve se dirigir ao caixa. Como resultado, pode-se formar uma fila durante os horários de maior movimento. Talvez seja conveniente implementar um menu com QR Code, onde os clientes pudessem escolher o que vão consumir diretamente da mesa. Esse sistema permitiria que navegassem pelo cardápio usando seus dispositivos móveis, selecionassem os itens desejados e enviassem o pedido diretamente para a equipe responsável. Com um menu digital seria possível eliminar a necessidade de deslocamento até o balcão o que ajudaria a reduzir as filas e a melhorar a eficiência no atendimento. Por fim, a ausência de alças nas sacolas de compras. Isso dificultou um pouco o transporte dos produtos, principalmente quando adquiri uma...

Lugar maravilhoso! Doces com técnicas variadas, muito bem executadas, ingredientes excelentes, sabores equilibrados, preços justos e atendimento eficaz! Já tinha ouvido falar muito bem e foi além das expectativas. Visitei 2 vezes e provei o chocolate quente (divino!), a tartine de cogumelos com pistache (bem servida, equilibrada e saborosíssima), croissant de chocolate (hiper recheado) e pain au chocolat (massas folhadas de ambos muito bem feitas, diga-se de passagem), tortinha de limão e lavanda (massa com espessura adequada e super crocante, recheio de limão suave, mas azedinho e saboroso, lavanda na medida), choux com recheio de pistache e morango (também maravilhosa), torta de maçã (massinha crocante, recheio com acidez e perfume delicioso de especiarias)… tudo perfeito em sabor e execução. Gostei também da pizza, do framboise (um bolinho de chocolate com geleia de frutas vermelhas) e do sorvete (da vez q pedi era de frutas vermelhas, suave, mas bom). Só não gostei do muffin de chocolate, pois o sabor do cacau estava mais suave do que eu gostaria (a canela se sobressaiu) e a textura do bolinho não me agradou. Voltaria mil vezes pra provar o restante da vitrine (que, pelo que eu percebi, muda...