KALLAS DA SERRA. O sabor da roça — Restaurant in Região Imediata de Guaratinguetá

Fui ao restaurante acompanhado de amigos, levado por uma avalanche de resenhas entusiasmadas e por uma expectativa cuidadosamente cultivada. O ambiente rústico, como antecipado, entrega uma proposta charmosa e condizente com a promessa do local. No entanto, a experiência gastronômica — o verdadeiro coração da casa — falhou em corresponder ao entusiasmo gerado.

Optei por experimentar os dois carros-chefe do cardápio: o Mandiokallas e o Porco na Lata. Infelizmente, ambos decepcionaram de forma contundente. A mandioca remeteu mais a um produto congelado do que a algo fresco e artesanal, enquanto o porco, apesar do nome pomposo, carecia de sabor, suculência e qualquer elemento que justificasse o título de “especialidade da casa”.

Não se trata de uma comida ruim, mas sim de uma cozinha sem identidade, sem alma. Um prato morno em criatividade e execução. O resultado final é aquilo que se espera de uma parada à beira da estrada: funcional, mas esquecível. A ausência de brilho é o maior pecado cometido aqui — e, para um restaurante tão badalado, isso pesa...

Restaurante típico do interior com atendimento excepcional!! Se voce gosta de comida de Avó pode ir de olhos fechados ! Todos os pratos foram ótimos (Detalhe para o Porco na Lata - pensa em uma carne macia tenra molhadinha e sim sem gordura !!!! ( Acho que o porquinho era fitness ) O suco de framboesa parece um milk shake , e o Barbecue de Framboesa e simplesmente fantástico. Chegamos as 15:00 hs de um domingo e mesmo assim fomos muito bem atendidos (elas estavam arrumadas e sorridentes ) e se esforçaram por nos atender em tudo ! Por Minha esposa nao gostar de carne de porco ,pedimos a gentileza de nos servirem um Pequeno pedaço e pasmem na mesma hora fomos atendidos e descobrimos o quanto este prato e delicioso e suculento ! O Feijao de Vó ,era novinho e muito bem temperado com alho ,e estava fantásticos. E de verdade pessoal ,podem fechar os olhos e apontar o dedo e onde cair podem pedir sem problemas (tenho certeza que sera deliciosa a comida ) Ja faço avaliações no Google a muitos anos e este foi o estabelecimento que me...

Um pedacinho do paraíso na Serra do Mar! Uma excelente para indo ou voltando de Paraty-RJ. Comida caseira feita com muito carinho e capricho. Conversando com os proprietários soube que as verduras e legumes que utilizados na preparação do meu prato foram produzidas ali mesmo, ou seja, procedência garantida. O local tem um clica gostoso e um riozinho que passa ao fundo trazendo aquela sensação gostosa de paz e tranquilidade. Não poderia deixar de mencionar o preço justo e atendimento cortês por parte dos proprietários, que fazem questão de receber a todos com uma boa prosa. Simplesmente incrível! A opção de prato escolhida foi um mix caipira (um pouquinho de tudo), muito saboroso. Recomendo ainda a carne na lata, macia, suculenta e saborosa. Já ia esquecendo do delicioso suco de framboesas e nem preciso falar que é produção própria, vale muito a pena...