Osteria La Farina — Restaurant in Região Imediata de Piracicaba

Escolhi o lugar para comemorar meu aniversário de namoro (20/10). À princípio, o ambiente é muito agradável, bonito e instagramavel. Porém logo quando sentamos comecei a me desagradar, primeiramente porque para que o garçom tomar nota do meu pedido foi algo em torno de 10 minutos de espera, havia pouquíssimos funcionários no salão e os que estavam ficavam distraídos conversando entre si e esqueciam das mesas (detalhe que o restaurante não estava tão cheio) O serviço estava tão ruim, que o garçom que me atendeu sequer conseguia abrir o vinho que escolhemos, e me levou uma água com gás que quando abri explodiu em cima de mim e ele nem ofereceu para pegar uma nova, ainda disse que estava acontecendo muito com aquelas águas, ou seja, um despreparo total, além disso ele tentava fazer várias coisas ao mesmo tempo (fechar conta e receber, limpar a mesa, anotar pedido, buscar pedido) e acabava que rodava, rodava, nos deixava esperando e não fazia nada bem feito. Apesar disso resolvemos pedir um aperitivo para entrada, pedimos a burrata ao forno, ela chegou linda e a nossa expectativa era que seria deliciosa, quando comemos percebemos que a massa folheada estava crua e com gosto de farinha, o que foi uma completa quebra de expectativa, mesmo assim, ainda decidimos dar uma nova chance e pedir os pratos principais, eu pedi um carbonara e um talharim com filleto, quando chegou (visualmente) era lindo, tínhamos a expectativa de que comeríamos uma massa fresca gostosa e de qualidade, no entanto o espaguete do carbonara parecia que era massa pronta de pacote e estava cozido além do necessário, sem muito tempero (me lembrando um macarrão que eu comeria em qualquer lugar), mesmo assim, comi todo o prato porque veio panceta em grande quantidade e essa apesar de seca, estava gostosa, já o talharim mal foi consumido, porque estava totalmente sem tempero e insosso (assim como o filé que estava no meio). Ficamos extremamente frustrados e decepcionados, tanto que iríamos pedir a sobremesa de limão e resolvemos nem pedir para não passar mais raiva. Na hora de fechar a conta foi mais outra prova do mal atendimento, era 22:30 (o estabelecimento fecha às 23:00) havia eu e mais outro casal no restaurante, todos os funcionários já estavam do lado de fora do restaurante, batendo papo entre sí, alguns desses funcionários já haviam até trocado de roupa e estavam transitando no salão de bermuda, chinelo e mochila nas costas, prontos para ir embora, o que eu achei uma completa falta de respeito… Quando o garçom que estava nos atendendo resolveu voltar para dentro do restaurante e viu que estávamos tentando pedir a conta a pelo menos 5 minutos, ele fechou a conta, nos entregou, e no que fomos pagar, ele pediu para esperar e saiu recolhendo pratos nas mesas que estavam em volta, foi mandar embrulhar parte dos pratos que sobraram do outro casal, fechar conta deles e só então foi receber da gente. A minha vontade era não pagar os 10% da conta! Resumo da história, fomos lá, desperdiçamos quase 400 reais, para comer mal e ser mal atendido. Não recomendo de...

Minha avaliação é baseada somente quanto ao ambiente, pois nem cheguei a pedir a comida. O local não aceita reservas de sexta e sábado (o que, para mim é um ponto negativo, pois sou de outra cidade), mas afirma que atende em ordem de chegada. Pois bem, chegamos e fomos informados que havia 4 mesas na nossa frente, e que aguardariamos 50min. Até aí tudo bem, pois fomos até o local cientes da ordem de chegada. Em nenhum momento nos foi informado que as mesas da área externa serviam para os clientes aguardarem e solicitarem bebidas e entradas. Somente depois que eu perguntei a recepcionista nos avisou que poderíamos ir até lá aguardar porque tinha uma mesa disponível, que ela guardaria para nós. Quando chegamos no local (que não demorou nem um minuto depois da do recebimento da mensagem) nossa mesa estava ocopada por outro casal. Portanto, só posso concluir que o local não tem reserva e também não atende o que promete de ordem de chegada. Ressaltando que a recepcionista foi bem educada, e nossa experiência não foi muito boa quanto à espera. Analisando as resposta dos proprietários nas avaliações anteriores pude perceber que que não são muito receptivos às críticas e são mestres do sarcasmo, por isso não espero nada de diferente em resposta ao meu comentário. Mas escrevo principalmente para os futuros clientes estarem cientes do que os aguarda quando chegarem ao local e fazerem uma auto avaliação se vale a pena ir ou não num sábado. Provavelmente voltaria em um dia de semana com a possibilidade de reserva, pela comida, mas tudo depende de como a minha opinião será aceita. Afinal, uma experiência gastronômica envolve toda a vivência desde o atendimento, espera e por fim a comida em si, se um desses itens é péssimo, a experiência em si não vale a pena. Por fim, somente uma resposta ao comentário do proprietário sobre estar lotado de clientes: a humildade é a base de tudo para um empresário, hoje vc pode estar por cima, amanhã pode estar por baixo, tente ser mais receptivo aos comentários e melhorar nos aspectos mencionados que com certeza seu sucesso...

O ambiente é muito bonito e aconchegante, com uma proposta que realmente chama a atenção. A comida é saborosa, bem preparada e de ótima qualidade — condizente com o preço cobrado. O doce de limão, em especial, é excelente e vale muito a pena experimentar. Já o “tiramisu” deixa a desejar: está bem longe do tradicional, embora o sabor seja aceitável.

Infelizmente, o que tinha tudo para ser uma noite incrível acabou sendo uma experiência constrangedora devido ao atendimento. Para um restaurante que se propõe a oferecer um serviço mais sofisticado, esperava-se um padrão condizente por parte da equipe. Pedimos entrada, prato principal e sobremesa, mas em nenhum momento fomos questionados se estava tudo certo ou se precisávamos de algo. Havia poucas mesas ocupadas, e ainda assim o garçom demonstrou total desatenção — frequentemente conversando ou mexendo no celular no meio do salão, sendo necessário chamá-lo diversas vezes.

No momento do pagamento, optamos por não incluir os 10% da taxa de serviço devido à postura nada profissional do atendente. Mesmo assim, deixamos uma gorjeta significativa em consideração aos demais colaboradores da casa. Porém, o garçom insistiu em questionar, em voz alta, por que não estávamos pagando a taxa, e a recepção nos tratou com evidente hostilidade, o que nos deixou profundamente desconfortáveis.

É uma pena que uma cozinha tão boa tenha sua experiência prejudicada por um atendimento que não acompanha o nível da proposta. Espero sinceramente que a gestão do local esteja atenta a esses detalhes, pois o potencial existe — e muito —, mas o serviço precisa...