Ubashi Gastronomia Oriental — Restaurant in Região Imediata de São Carlos

Gosto bastante deste restaurante japonês pela qualidade dos produtos. A única coisa que eu particularmente não gosto é dessas invenções de sushis quentes: maçaricado, frito etc. Sushi é um prato feito com peixes crus e gelados. Por serem crus, afim de evitar problemas com uma possível contaminação cruzada, eles devem permanecer gelados. Outra invenção que não aprecio é colocar goiabada, calda de maracujá e doces nos sushis. Entendo que muitas pessoas gostam, eu não gosto e prefiro os sushis tradicionais. Pedi uma salada de sunomomo de entrada e senti muita acidez do vinagre de arroz, ardeu minha garganta. Esse vinagre é extremamente ácido, precisa ser diluído antes de se utilizar e isso não foi bem feito. Pedimos temaki de salmão e um combinado para duas pessoas. Tudo ótimo, o peixe fresco. O salão é confortável, climatizado, bonito e pequeno, tem 3 ou 4 mesas. O atendimento é ótimo. Do salão é possível observar o pessoal preparando os pratos, isso é interessante, porém dá pra ver os colaboradores com a máscara pra baixo, com o...

Quando fomos ao Ubashi, fomos muito bem atendidos e saímos surpresos. A comida é de primeiríssima qualidade, os peixes, os vegetais, as frutas e os outros componentes dos pratos estavam muito, muito frescos. Os pratos também são muito bem servidos e o preço é muito bom. Depois de um tempo, ficamos sabendo que as compras são feitas praticamente todos os dias, garantindo a qualidade do prato. A equipe é muito atenciosa, a cozinha é sempre limpa e organizada. Se ainda não experimentou, vale a pena. Observação: eles tem uma cerveja especial para combinar com a comuda japonesa, que vale a...

Vou experimentar uma análise diferente. Prós: fácil de estacionar por perto; o atendimento foi bem atencioso; o cardápio era digital; tocava rock na caixa de som; frituras quentes e crocantes; peixe parecia ser fresco; o sushi doce me surpreendeu positivamente; os pedidos chegaram rápido; servem alguns sushis apimentados no cardápio; gostei do "design" de alguns sushis; o temaki estava bom; tem ar condicionado. Contras: preço meio salgado, considerando que não tem muita variedade de peixes ou frutos do mar. Resumindo: tem pouca coisa, mas esse pouco achei bem feito e por...