Expresso Catumbi — Restaurant in Região Imediata de São José do Rio Pardo-Mococa

Sou Chef de cozinha e faço avaliações dos cafés e restaurantes pelas cidades que visito. Visita no Expresso Catumbi no dia 23/09/2023 às 13h30min. 1) Higiene e segurança alimentar: Cachorro de rua deitado na porta do estabelecimento no qual os mesmos funcionários mantém contato e servem os alimentos. Funcionários que ficam no caixa sāo os mesmos que manuseiam os alimentos causando contaminaçāo cruzada. Funcionários entram em contato diretamente com os alimentos usando as māos (mais contaminaçāo, desta vez direta, por bactérias e vírus. Recomendo usarem algum tipo de espátula ou pegador). Funcionários da cozinha nāo utilizam Cap e roupas adequadas para a coccāo dos alimentos Recomendo nāo terem contato direto com o lixo orgânico que pode ocasionar contaminaçāo direta nos alimentos, inclusive pela bactéria salmonela, uma das mais perigosas e que pode levar os clientes a óbito. 2) Atendimento ao público: Presenciei os atendentes desrespeitarem um casal e uma idosa quando os turistas perguntaram sobre o café vendido em grāos (a resposta irônica da atendente foi que é café em grāos como todo café em grāos), e depois, sobre o Croissant da casa, se poderiam vê-lo antes de pedirem, e pasmo, as duas atendentes perguntaram se eles conheciam um Croissant e que nāo iriam mostrar. Detalhe, a idosa aparentava entre 80 e 90 anos de idade e o casal acima dos 50 anos de idade.O cliente respondeu que ele conhecia tanto os Croissant do Brasil quanto os de Paris, um país que visitava com frequência, e por conhecerem bem Croissant, faziam questāo de virem os Croissants antes de pedir, mas a arrogância e falta de respeito das atendentes (as mesmas funcionárias que praticam a contaminaçāo cruzada nos alimentos) foi ainda pior, inclusive mandando eles reclamarem na internet que elas nāo estariam nem aí ( Apenas lembrando que desrespeito com cliente e acima de tudo maltrato ao idoso é crime). Bem, para o azar dos funcionários e sorte dos ex-futuros clientes, tinha um chef de cozinha (euzinho...rs...) avaliando o local neste exato momento e a nota para o atendimento é ZERO. Aconselho os proprietários mudarem todo o quadro de colaboradores. 3) Ambientaçāo: Local simples mas bem apresentável. Falta corrimāo na entrada para acesso de idoso. Infelizmente o café Expresso Catumbi na cidade de Caconde necessita de uma reciclagem. Após a minha visita em Caconde, me dirigi à Poços de Caldas no qual tive uma experiência fabulosa em todos os cafés e restaurantes que estive. Continuarei com minhas visitas e ajudando no...

Foi um achado de última hora esse lugar gostoso, barato e tão aconchegante. A comida é saborosa, o lugar tem cheiro de café fresco, mesas ao ar livre, todo ajeitadinho por dentro. Não tem estacionamento e na entrada você pode conhecer um pouco da história do café que está...

É um lugar muito bom, e com um café saboroso. Mas na Páscoa, procuramos um lugar para tomar café da manhã, porém a ÚNICA Cafeteria de Caconde estava fechada em pleno feriado. Acredito que seja um momento para avaliar horário de...