My Favorite Hidden Gem: An Unforgettable Pizza Experience
Stumbling upon this pizzeria was an absolute highlight—truly a hidden gem. What sets it apart is the expertly crafted pizza dough, which is slow-fermented for extra flavor and an irresistibly light, airy texture. Each bite feels like a gentle cloud—no heaviness, just pure delight.
I ordered the Fuorigrotta pizza, and it blew me away. The balance of flavors, the melt-in-your-mouth crust, and the freshness of the ingredients made each slice a genuine masterpiece. This isn’t just pizza—it’s a work of art I’d cross continents for.
If you’re passionate about authentic, elevated pizza, this spot deserves a place at the top of your list. I’d gladly travel 11,000 miles again just to savor it—I honestly can’t recommend it enough.
The environment is intimate and quiet. Ideal for a date. The decor is very...
Read moreGiovanni e irmão, grandes chefes, UMA VERDADEIRA EXCELÊNCIA.
Como uma Pizzaria alcança a excelência ao consumidor! Parece ser difícil chegar à perfeição, mas com técnica e muita prática, isso é muito possível. A excelência ao consumidor nada mais é do que uma forma correta de tratar o cliente sem causar nenhum transtorno. Mais do que isso, é ajudá-lo a superar seus objetivos e sempre estar atento para manter simplicidade e simpatia, alcançando assim a eficácia e eficiência no bem servir.
Nesta nossa notável experiência, e o motivo de dar este conceito de excelência, o atendimento deve ter:
Um bom ambiente: Um ambiente correto (muito simples, pequeno, parece uma cantina de interior, mas muito agradável e acolhedor).
Atendimento: Simpatia e cordialidade dos garçons - nota 10, excelente.
Entrada: Fantástica e deliciosa massa, cortada em aperitivos com queijo parmesão e salpicada com molho de tomate.
Massa: Massa de fermentação lenta e particularmente perfeita.
Pizzas: (Beco di Napoli, Margherita e Polonetto) - em nível de excelência. Quando degustada, as pizzas estavam macias, bem assadas, suaves, elásticas, fáceis de serem dobradas pela metade, com crocância correta, com as bordas elevadas, douradas, infladas e perfeitas, com um molho de tomate que é um dos melhores que já experimentei. Apenas perfeitas. É uma pizza verdadeiramente napolitana!
Café: Excelente, um dos melhores que já experimentei.
O que falta? Ser condecorada com o Certificado concedido pela Associazione Verace Pizza Napoletana, que muito merece.
E o nosso retorno com a família...
Read morePizzaria no bairro do Ipiranga. O restaurante não é grande, tem mesas dentro e fora. Hoje estava frio e nos ofereceram mantas para esquentar, adoramos a gentileza. O lugar é simples e gostoso. As pizzas são estilo napolitanas, 6 pedaços, borda grossa e o molho de tomate é divino. As pizzas são deliciosas. Recomendo! O garçom, um senhor, muito educado, prestativo e amável. A garçonete nos tratou muito bem, nos serviu bem, porém nos interrompeu algumas vezes para puxar conversa conosco, entendo q quis ser amável, mas fiquei incomodada. Todos nos trataram muito bem. Pizza...
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