Cheirin Bão Brooklin - Cafeteria e Empório Mineiro — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Fui com um amigo que mora ao lado da loja. Sempre tive um preconceito com a Rede Cheirin Bão pq eu considero uma rede de franquias surfando na onda dos cafés especiais. Porém fui na tarde de quarta-feira (30/10/24), chegamos por volta das 18hrs. No primeiro momento fomos atendidos por uma moça que estava começando a trabalhar na loja....logo depois fomos atendido pela responsável da loja, a Diana. Uma mulher super simpática e atenciosa. Meu amigo azucrinou brincando tanto com a aparência de uma fatia de bolo de maçã e canela...que ganhamos essa fatia de cortesia. Rsrsrs Além da fatia de bolo, que estava delicioso, pedimos uma porção de pão de queijo, um espresso com leite para meu amigo e um café Moca na Chemex. Como um bom coffee lover e aprendiz de barista....o grão moca é o meu favorito. Para quem não sabe, esse tipo de grão já foi considerado um grão com defeitos, mas hoje ele é um microlote....porque é muito raro de se encontrar. Normalmente no fruto da cereja do café se desenvolve 2 sementes achatadas, já o Moca só se desenvolve uma semente redonda. De vez em quando eu compro um pacote com esses grãos de algumas torrefadoras. Já o método Chemex sou suspeito para falar. É o meu método favorito tanto em casa quanto fora de casa...por ser uma bebida mais limpa por conta do seu filtro que tem tripla camada. Sem contar que a apresentação do decanter é maravilhosa...no caso da Cheirin Bão não é a versão original e nem arredondada. O modelo original inclusive é uma peça do acervo do MoMA em NY, por conta do seu belíssimo design. Bom....votando para a avaliação. O café extraído tinha uma boa doçura e pouca acidez e amargor. Harmonizou muito bem com o bolo de maçã e canela. A porção de pão de queijo estava bom....mesmo sendo daqueles industrializados congelados.

Pretendo retornar em breve....afinal é perto de casa...sempre estou passando em frente. Diana, muito obrigado pelo atendimento e desculpa qq brincadeira da parte do meu amigo com o seu bolo. Estava delicioso!

Valor total: R$34,80

Espresso c/ leite Café Moca na Chemex Porção de pão de queijo Fatia de bolo de Maçã e...

Frequento a casa há algum tempo, mas hoje fui surpreendida por uma situação inaceitável. Pedi um chocolate quente grande e solicitei que viesse em dois copos, para dividir entre meus filhos. A resposta da equipe foi que "não era possível dividir". Solicitei então um copo extra para eu mesma fazer isso na mesa. Novamente, a resposta foi negativa. Só depois de insistir, trouxeram o copo com evidente má vontade. Vamos deixar claro: impedir um cliente de dividir uma bebida que comprou é uma prática abusiva, possivelmente enquadrada como venda casada disfarçada, o que é proibido pelo Código de Defesa do Consumidor (art. 39, CDC). Não estou interessada em “gentileza” ou “favor”. Estou falando de direitos. E a forma como a situação foi conduzida, entre trocas de olhares e negativas sem embasamento, revela despreparo e desrespeito das funcionarias. A casa pode ter boas avaliações, mas bom atendimento se prova na hora de lidar com pedidos simples com inteligência e respeito o que, infelizmente, não...

O Cheirin Bão é meu local favorito, para o café após o almoço. O único problema que o Cheirin tem, é que é difícil controlar a gula e escolher o que comer e beber, pois tudo é delicioso e feito com esmero. O atendimento é extremamente gentil, atencioso e as moças preparam as bebidas quentes ou frias e nos servem com muito carinho, tirando todas as nossas dúvidas sobre o preparo e dando ótimas sugestões. Recomendo uma visita para conhecer e provar os bolos, pão de queijo e lanchinhos diferentes, acompanhados de um excelente café de Minas Gerais, preparado de várias formas, ao gosto do cliente. Com certeza é um lugar para...