Naomi Culinária Japonesa — Restaurant in Região Imediata de Sorocaba

Avaliação Naomi Sushi Recentemente nos mudamos para Sorocaba e estamos explorando o que a cidade tem a oferecer. O Naomi Sushi foi um dos restaurantes mais recomendados, então decidimos conhecê-lo. Na primeira tentativa, na semana passada, encontramos o restaurante lotado, com uma longa fila de espera. Não havia fila preferencial, o que foi um inconveniente, já que estávamos com nossa bebê de 4 meses. Nos informaram que todos tinham prioridade devido à presença de idosos e crianças, mas as crianças presentes eram mais velhas. Por conta da demora, optamos por ir a outro lugar. Nesta semana, chegamos mais cedo e conseguimos uma mesa sem problemas. O ambiente é encantador, com uma decoração impecável, e ficamos em um canto mais reservado com nossa filha. Os pedidos são feitos por tablet, o que achamos prático, e há uma taxa de R$ 1,50 por peça desperdiçada, incentivando pedidos variados, algo que apreciamos pela diversidade do cardápio. No entanto, nossa experiência foi marcada por sérios problemas no atendimento, especialmente considerando que estávamos com uma bebê e planejávamos uma refeição rápida para aproveitar o sono dela. Aqui vão os principais pontos: Erros nos pedidos: Diversos itens chegaram à nossa mesa sem que os tivéssemos pedido. Segundo o gerente, a filha do proprietário, que também almoçava no restaurante, estava usando um tablet logado na nossa mesa, causando confusão contínua. Isso comprometeu a experiência, já que os pedidos por unidade dificultavam distinguir o que era nosso e o que não era. Risco com alergia: Um dos itens entregues por engano foi um Jyo Ebi com camarão, ao qual sou alérgica. Felizmente, percebemos a tempo, mas a falha poderia ter causado um problema grave. Falta de resolução: Comunicamos os erros aos garçons repetidamente, inclusive mostrando a tela do tablet com nossos pedidos, mas o problema persistiu. Os itens corretos demoravam a chegar, e os errados continuavam aparecendo, prejudicando nossa refeição. Impacto com a bebê: A demora agravou a situação, já que precisávamos otimizar o tempo durante o sono da nossa filha. Acabamos comendo pouco enquanto tentávamos resolver os problemas. Demora e erro no pedido final: Pedimos um temaki para encerrar, que demorou 20 minutos e, quando chegou, estava errado. A conta também veio com erros, incluindo um suco que não pedimos e a cobrança de “um rodízio e meio”. Inicialmente, pensei que o meio rodízio fosse uma tentativa de compensar os transtornos, mas isso não foi esclarecido na hora. Atitude do gerente e falta de compensação: Ao pedirmos a retirada da taxa de serviço, que nos pareceu justa devido aos problemas, o gerente pareceu incomodado. Ele então explicou que o “rodízio e meio” na conta era, na verdade, outro erro, e trouxe uma nova conta com dois rodízios completos, deixando claro que não havia intenção de oferecer qualquer desconto ou cortesia pelos transtornos. Essa atitude reforçou a sensação de descaso com nossa experiência. É uma pena, pois a comida é excelente e o ambiente é muito agradável. No entanto, o atendimento foi extremamente decepcionante, pior do que em muitos restaurantes com preços bem mais acessíveis. Saímos com fome, já que a demora nos impediu de aproveitar a refeição, e sem qualquer tentativa do restaurante de amenizar a situação. Não se trata apenas do valor financeiro, mas da falta de consideração com o cliente. O Naomi Sushi tem potencial, mas atender bem vai além de servir boa comida. A experiência do cliente é igualmente importante, e nisso o restaurante deixou...

Infelizmente tive uma experiência negativa em minha visita ao Naomi. Reuni os familiares da minha esposa para celebrar o aniversário dela. Procurei um restaurante conceituado em sua culinária favorita. Como sou recém chegado a Sorocaba, não imaginei que mesmo com as avaliações altas teria uma experiência tão fraca. Ao chegar no restaurante você é brevemente atendido por um funcionário (que mais parece um segurança do que Maître ou um Hostess) que simplesmente te aponta a mesa e não te guia até o local. Até parece que ele está fazendo um favor pra você. Inacreditável. Ao sentar, você é atendido por um funcionário que não sabe conectar o dispositivo onde se faz os pedidos. Como era aniversário da minha esposa, eu esperava um atendimento um pouco mais especial (como é entregue em diversos restaurantes ao redor do planeta em que vivemos). Quando os pedidos começam a chegar, aí vem a grande decepção. Graças a Deus tive experiências gastronômicas incríveis ao redor do mundo e acredito que o valor que esse restaurante está cobrando pela sua comida é discrepante com sua qualidade. Pratos quentes que parecem estar esquentados ao microondas. Peixes sem características de frescor, e o pior, o tempero extremamente fraco. Infelizmente tive que chamar a gerência para explicar minha insatisfação. Aqui vai a terceira etapa do problema. Ter funcionários muito novos tem a vantagem do custo e da força. A experiência, o cuidado e o toque de delicadeza você perde. Infelizmente a gerente não soube lidar com nossa insatisfação. Faltou a experiência em entender o que estava acontecendo conosco. Pediu desculpas e disse que iria resolver. Veio por outras duas vezes em nossa mesa para nos dar “Drinks cortesia” e para trazer um prato que não pedimos para “testar”. Eu sinceramente não sei em qual mundo estamos vivendo mas R$159 reais por pessoa deveria lhe entregar o mínimo de qualidade e sofisticação em uma refeição. O sistema de produção/entrega a mesa desse restaurante não funciona. É como se fosse um bandejão onde eles deixam os pratos que mais saem prontos para serem levados e as vezes pedidos não são entregues as mesas (o que aconteceu diversas vezes conosco). A comida continuou com o aspecto de previamente preparada, sem frescor e com um tempero fraquíssimo. Respeito as outras pessoas que deixaram avaliações totalmente diferentes e positivas a respeito desse local mas a minha experiência foi tremendamente decepcionante. Justamente no aniversário da minha esposa e com seus familiares que vieram de outra cidade para comemorar seu...

A experiência mais próxima da perfeição em um restaurante de Sorocaba! A fila na porta já mostra que ali, no Naomi, a procura é alta por quem quer ser recepcionado com o máximo da qualidade. Eles não trabalham com reserva, o atendimento é por ordem de chegada mas mesmo na espera são oferecidos petiscos e alguns drinks de cortesia. Um cuidado singelo que merece destaque. O ambiente é lindo, espaçoso e confortável. O atendimento é feito por um tablet, dando a liberdade do cliente escolher todos os itens que a casa oferece e pedir a qualquer momento. Embora o carro chefe da casa seja o rodízio, no menu a la carte existem opções incríveis também, que valem a pena serem degustadas. A carta de drinks também é ótima, com muitas opções. Vale a pena perguntar ao garçom se existe alguma novidade do dia que não está no cardápio, pois alguns cortes de peixes e mariscos são sazonais e não estão sempre disponíveis. Vale a pena e não terá arrependimentos: O sashimi de salmão maçaricado na pedra de sal com azeite trufado, o camarão com cream cheese enrolado no sashimi de salmão e geléia de pimenta, o maravilhoso harumaki de camarão com catupiry (ele é bem grande, cuidado ao pedir mais de um embora não seja nenhum sacrifício se deliciar com várias unidades rs) e as diversas opções de niguiris, especialmente os de peixe branco que podem estar disponíveis especialmente no dia da sua visita. Apesar de termos tidos alguns contratempos na primeira visita, a casa fez questão de ouvir nossas solicitações e sugestões, fazendo com que a segunda visita se tornasse especial e inesquecível… É assim, nos detalhes e no cuidado com o cliente que a gente separa os estabelecimentos profissionais daqueles que são apenas aventureiros e não se importam com o que mais deveria ser valorizado: o cliente e a comida. Nota 10, Naomi! Sem dúvidas, um dos melhores restaurantes...