Caras de Malte — Restaurant in Região Imediata de Taubaté-Pindamonhangaba

Infelizmente, tive o desprazer de passar a virada do ano com a minha familia neste restaurante, que, para nossa surpresa, apresentou um serviço e qualidade abaixo de qualquer expectativa. O jantar estava previsto para começar às 21h. Chegamos um pouco depois do horário, uma vez que as mesas eram reservadas. No entanto, ao chegarmos, não fomos recebidos adequadamente. Precisamos entrar no restaurante e procurar por um funcionário para nos conduzir até nossa mesa. Paro agravar a situação, ao nos acomodarmos, notamos que tinham copos usados na mesa, os quais não foram retirados antes de nos sentarmos. Quando nos dirigimos ao buffet, fomos surpreendidos com a escassez de comida. A reposição estava lenta e o que estava disponível estava frio. Além disso, na estação do risoto, não havia ninguém para servi-lo, sendo que a panela estava simplesmente jogada na mesa de buffet. A experiência se tornou ainda mais frustrante quando a sobremesa foi colocada à disposição. Formou-se uma fila imensa, pois apenas uma pessoa estava responsável por servir o sorvete. O serviço foi extremamente desorganizado, com restos de comida espalhados pela mesa e nenhuma reposição das sobremesas. Além disso, a falta de treinamento dos funcionários foi notável. Quando questionados sobre os acompanhamentos do risoto, demonstraram total desconhecimento, o que evidenciou a falta de organização do estabelecimento. Por fim, o banheiro não tinha tranca e a porta não fechava. Em resumo, foi a pior experiência de fim de ano que já vivi. Recomendo fortemente que evitem este local, pois, além da péssima qualidade do serviço e da comida, a conta final ultrapassou mil reais, o que foi ainda mais frustrante diante do péssimo atendimento e das...

Custo incompatível com a entrega! Fiz uma visita ao estabelecimento para um almoço e a quantidade de comida servida numa opção de R$490,00 que supostamente servia 3 pessoas, era suficiente para no máximo 2 (e ainda confirmei com o colaborador antes de realizar o pedido!). Pedimos uma "Parrila" que tinha o custo mencionado acima e recebemos 2 bifes de carne, 3 carrés de cordeiro (pequenos), 2 pedaços pequenos de linguiça, 1 pão de alho pequeno e alguns poucos legumes assados. Os acompanhamentos eram 1 recipiente de uns 300 ml (aproximado) de arroz, 1 canela de 90 ML de farofa e outro de mesmo tamanho de vinagrete. Infelizmente não tenho a foto do prato, todos que estavam à mesa ficaram se questionando se de fato era somente aquilo mesmo. Além desse prato, pedimos 2 cervejas, 2 águas e uma sobremesa. Foi cobrado um percentual de 15% como taxa de serviço (que foi bom, mas nada impecável a ponto de ser justo. Outros estabelecimentos cobram 10% no geral) e uma taxa de couvert de R$ 30,00 (super justa). A conta final seria de R$730,00 se eu não tivesse recebido um desconto de 10% solicitado no início do atendimento. Minha crítica (construtiva) principal é em relação ao cardápio que dizia que o prato servia 3 pessoas, enquanto na prática seria para no máximo 2 pessoas! O ambiente é legal e tem uma vista linda, com um parquinho para crianças. Quanto ao atendimento, não fomos sequer questionados em relação ao ponto da carne, mas o prato chegou rápido e os atendentes foram solícitos. A "Parrila" tinha carnes de qualidade e o sabor estava excelente. Depois de "almoçar", voltamos ao Capivari e almoçamos em outro...

TLDR: Parabéns para a nova equipe sob a gestão do Chef Wellington! Sem palavras para expressar a deliciosa experiência que tivemos no almoço.

Frequentamos o "Caras de Malte" desde que inauguraram, e fazíamos questão de comer por lá sempre que vínhamos para Campos. Porém, há cerca de 2 anos, tivemos uma péssima experiência de atendimento e gastronomia, o que nos frustrou. Repetimos a dose em outra oportunidade, e tivemos a mesma frustração, o que nos levou a desistir do restaurante; porém, como adoro as cervejas deles, todas as vezes que viemos para Campos, acabamos indo lá comprar.

Hoje, quando fomos comprar cervejas, conhecemos a Débora e, no bate-papo, contamos nossa frustração com o restaurante. Ela prontamente chamou o Chef do local (@cheff_lee_) e pediu para que déssemos uma nova chance ao restaurante, visto que, de acordo com ela, a equipe do local foi totalmente reformulada. Como já havíamos feito planos para almoçar em outro local, com um prato específico que minha esposa queria, o Chef Wellington se colocou à disposição para cozinhar o prato. Aceitamos o convite, e ficamos para o almoço. O resultado foi uma recepção calorosa, com delicadeza e atenção. O resultado você vê nas fotos.

Agradeço ao Chef Wellington, que nos convenceu a dar mais uma chance para o Caras de Malte, e nos serviu uma refeição simplesmente divina. Agradeço também ao atendimento do Francisco, que nos deixou à vontade, e à dedicação da Débora, que se demonstrou preparada para reverter o quadro.

Parabéns à equipe. Além de um cliente, vocês ganharam...