Restaurante Pennacchi — Restaurant in Região Imediata de Taubaté-Pindamonhangaba

the waiter was a very young and polite guy, having said that he did not know the menu and had no training in fine dining. All my 3 courses came with incorrect description of the dishes. The food was good but relied too much on cheap tricks like bacon, cream and saltiness for taste. Example: I had the pork ribs, wich were served with pasta filled with pumpkin puree and swimming in cream sauce, both the cream and the pasta were lef out of the description of the dish. I just cannot imagine a chef thinking that pork, pasta and cream is a good balance for anyone's meal. It's heavy and unsophisticated. I expected a more refined palate for that kind of restaurant and for the price. Also, there was no music and no ambience, even though the actual room is beautiful but it is a stogy and boring experience. I do not...

RESTAURANTE PENNACCHI * CAMPOS DO JORDÃO/SP O Pennacchi é um restaurante de Hotel e um dos mais bonitos da cidade de Campos do Jordão. É uma verdadeira obra de arte, tudo muito lindo e extremamente bem decorado. O restaurante pertence ao "Hotel Toriba" que é um dos Hotéis mais conceituado e importante da cidade. O Hotel já é bastante confortável e muito conhecido por ter uma excelente frequência, desde empresários, artistas e hóspedes de grande destaque. Já o restaurante é um acontecimento a parte, você consegui fazer uma viagem no tempo, analisando cada detalhe das obras do famoso pintor Fulvio Pennacchi estampada nas paredes do Toriba. Eu estive jantando no restaurante e foi uma noite muito agradável, pós piano na sala ao lado entre Jornalistas e formadores de opinião da área de Gastronomia e Turismo, iniciamos nosso jantar com um delicioso vinho da casa e a presença do proprietário do Hotel Toriba, o Senhor Aref Farkouh. Na verdade, Sr. Aref entre outros negócios, também é o proprietário do Toriba. Ele me contou que tornou-se hoteleiro por acaso. Como hóspede, esteve nos melhores hotéis do mundo. Era uma atividade prazerosa procurar pela hospedagem perfeita, avaliar o que era oferecido e comparar experiências. Quando soube que o Toriba estava à venda, decidiu investir nesta nova empreitada que com certeza já é sucesso comprovado. Tai uma experiência que deu certo. Ele mostra nos olhos o carinho que tem neste hotel tão bem administrado e é considerado como sua segunda casa. Iniciei meu jantar, após o couvert de pães deliciosos e acompanhamentos com uma a Salada Caprese Pennacchi - Leva o nome do restaurante e faz jus na apresentação, Suave e saborosa. Logo o primeiro prato não resisti em saborear o Ravióli Recheado de Camarão e Alho-Poró ao Molho ao Sugo - Muito gostoso este prato, leve, a massa muito macia e o molho na consistência certa. Já a sobremesa gostei bastante - Torta Toriba - bem elaborada, nada muito doce e a apresentação impecável! Eu acredito que passar um final de semana neste Hotel seja uma experiência imperdível! Eu adorei! Avaliação por Luis Guilherme Zenga - Jornalista Gastronômico, Enogastronomia e Turismo Gastronômico. Instagram:...

• O Pennacchi é o restaurante italiano do grupo Toriba, localizado dentro do complexo do hotel, perto do Toribinha. Se você consumir dentro do complexo você apenas paga o consumo, mas se não, há uma taxa de R$50,00 • O ambiente externo do hotel é lindo, cheio de natureza e o ambiente interno possui a decoração desde quando o restaurante foi aberto - vale ressaltar que o Toriba foi o primeiro hotel de Campos do Jordão. As pinturas na parede do restaurante foram feitas pelo artista Pennacchi, do qual se originou o nome do próprio restaurante • Pedi um filé com risoto de arroz negro (R$114) e minha mãe uma truta com pinhão e arroz 7 grãos (R$94). O filé veio no ponto certo e tava bem gostoso, mas o arroz negro veio extremamente duro - praticamente cru. Não sou de reclamar em restaurantes, mas tive que pedir o prato pra voltar porque não tinha como comer. A assistente de cozinha pediu desculpas e reconheceu que realmente a chef tinha errado no ponto, mas quando voltou, o risoto tava apenas um pouco menos cru, ainda muito duro. Comi mesmo assim, mas ainda sem entender como erraram novamente o ponto. Já comi risoto várias vezes em vários outros locais e sei que não é assim. O prato de truta tava saboroso, com o arroz um pouco menos duro, mas ainda bem ao dente e uma senhora da mesa ao lado comentou que a massa dela também foi bem crua. Fica o ponto de atenção à chef! • A experiência foi positiva porque o local é bem agradável, mas em termos de comida, pelo valor que foi, não compensou. No mais, vale a pena conhecer o Toriba!

Preços: Fevereiro 2023

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