Restaurante Vila Chã — Restaurant in Região Imediata de Taubaté-Pindamonhangaba

VILA CHÃ RESTAURANTE * CAMPOS DO JORDÃO/SP O Vila Chã, é um tradicional restaurante Português de Campos do Jordão, Serra da Mantiqueira, interior de São Paulo. É especializado em culinária portuguesa, e quem comanda a cozinha é o chef e proprietário Nelson Gonçalves. O restaurante está muito bem localizado, no centro do Capivari e atende muito bem ao público local e turistas que por lá transitam. O restaurante é bonito, aconchegante, amplo, com seus ambientes totalmente decorados para a referência portuguesa com muita elegância e bom gosto. O Vila Chã oferece pratos à base de bacalhau, cordeiro, alheiras, leitão e sardinhas, além de delícias da doçaria portuguesa. Na verdade, tudo começou como residência e ponto de encontro de familiares e aos poucos se estendeu para clientes e amigos. Onde nasceu o Restaurante Vila Chã, uma casa portuguesa com certeza! O Conceito de Luxo foi convidado para avaliar a casa, eu estive jantando com um grupo de jornalistas e influenciadores na área de gastronomia, foi uma noite muito agradável e fomos servidos pelo chef Nelson que nos deu muita atenção. Na verdade, foi um menu degustação para apreciarmos a culinária da casa. Salada, um pão de fermentação natural, prato principal e sobremesa. Estava tudo muito gostoso, embora o bacalhau que é um prato que eu adoro, não fica muito interessante servido como uma degustação. Eu prefiro esse prato com sua posta de bacalhau no tamanho normal pra sentir mais a textura e os ingredientes que compõe esse prato. No geral, o Vila Chã é referência de boa gastronomia portuguesa na cidade, como citei é bem localizado e vale muito conhecer. Eu gostei! Por Luis Guilherme Zenga - Jornalista Gastronômico, Enogastronomia e Turismo...

O restaurante é muito bom, pratos fartos e bem servidos e o atendimento é maravilhoso, porém na minha ultima ida ao restaurante fiquei decepcionado com a sobremesa que foi servida a mim e aos meus convidados. Pedimos pasteis de belém, como estou acostumado a comer estes pastéis em Portugal e outros lugares no Brasil sei como devem ser servidos, massa crocante e receio levemente aquecido. Infelizmente nos foi servido algo que nem de longe lembrava os maravilhosos pastéis de nata. Uma massa mole e borrachenta, e um recheio super aquecido e ruim, questionei o garçom sobre o por que dos pasteis serem servidos desta maneira e este informou que eram aquecidos em um forno de micro ondas!!! Informou também que não tinham um forninho para aquecer corretamente os pastéis. Nenhuma das pessoas que estavam comigo comeram os pastéis, que apesar da nossa reclamação...

Fui a este restaurante almoçar bacalhau porque era um restaurante português, pensei em comer um bacalhau delicioso mas fiquei desiludida. Pedi ao garçom que me desse uma sugestão de prato e ele recomendou o bacalhau à vila chá. O tempo de entrega do prato não demorou muito. A posta de bacalhau em si estava bom e veio no prato batatas fritas e os brócolis salteados que estavam super gordurosos e tinham muito alho frito picado em cima do bacalhau. Pedimos o prato para uma pessoa e veio um pequeno pedaço de bacalhau e o resto estava cheio de batatas e brócolis. Meu marido pediu água com gás que custou $13,50 Pedimos pastel de Belém de sobremesa, outra decepção, um mini pastel e o sabor era horrível e além de caro custou $23,00 Pagamos mais de $300,00 nesse restaurante e saímos muito insatisfeitos. O atendimento dos garçons é de...