Colina Verde — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Caxias do Sul

Aos poucos os turistas vão descobrindo que a Serra Gaúcha é muito mais do que Gramado, Canela e Vale dos Vinhedos. Todos que vem de Porto Alegre pela Rota Romântica na BR 116 passam por Nova Petrópolis, uma cidade super simpática com diversas construções germânicas em estilo enxaimel, infelizmente nem todo mundo dedica um tempo para visitar este município e conhecer suas belezas.

A localização do premiado restaurante Colina Verde é estratégica, quem está seguindo no sentido Porto Alegre – Gramado basta pegar a esquerda na primeira rótula de Nova Petrópolis, não tem erro, tudo é bem sinalizado e outdoors indicam o caminho.

O restaurante fica em meio a natureza no alto de uma colina, o estacionamento é amplo e gratuito. Reserve com antecedência, chegue cedo ou esteja consciente de que terá que esperar por um lugar já que as filas são frequentes.

O restaurante abre somente para o almoço, de terça à domingo e feriados das 11:30 às 15:00, o ambiente é super caseiro, com muitas janelas para contemplar a paisagem, música tradicional alemã tocando em som ambiente e o charme da casa da vovó.

O cardápio é inspirado na tradição alemã do Kerb, uma celebração especial no aniversário das igrejas das pequenas comunidades rurais. Os kerbs duram cerca de três dias e a comunidade recebe os visitantes com seus melhores pratos e é assim que funciona o serviço do Colina Verde, um rodízio com o que há de melhor na culinária alemã com uma pitadinha de fusão com as comidinhas italianas e gaúchas. O preço é fixo: Adultos R$ 65,00, crianças até 10 anos R$ 33,00 e o restaurante não cobra taxa de serviço. (Valores em 05/2017)

Logo que nos acomodamos e permitimos o início do banquete uma cesta de pães de batata quentinhos foi colocada na mesa, imagine os mais deliciosos pães caseiros, casquinha crocante por fora e miolo cremoso por dentro, agora mergulhe estes pãezinhos em uma sopa de capeletti feita na hora e sinta toda a alegria de estar neste paraíso.

As atendentes trabalham vestidas a caráter, com trajes típicos da Alemanha e um lindo sorriso estampado no rosto. O serviço é rápido, simpático e o pessoal sabe tudo sobre o que é servido.

É lindo de ver chegando à mesa a Kartoffelnsalat (salada de batatas), o Eisbein, que é joelho de porco, Rinderrouladen, matambre enrolado, Frikadellen, almôndegas ao forno e o Knödel, nhoques recheados com queijo e bacon, estes pratos são simplesmente sensacionais.

Como se não bastassem as cerca de 20 especialidades que o pessoal coloca à mesa, ainda circulam pelo restaurante mais dois pratos, o Rotkohl, uma receita agridoce com repolho roxo e a Apfelpfannkuchen, panqueca de maçã.

Em pouco tempo a mesa já não tem mais espaço para nada. O mais incrível é que tudo lá é preparado à perfeição, a qualidade dos pratos servidos é proporcional à quantidade.

Várias sobremesas caseiras são servidas ao final da refeição e já estão incluídas no valor do rodízio. Sempre figuram os famosos sagu com creme e pudim de leite entre outras especialidade da casa. O Apfelstrudel é o único item que, se pedido, é cobrado à parte, trata-se de uma famosa torta de maçã servida com nata batida (ou sorvete de creme se o cliente preferir). Vale muito à pena provar! – R$ 12,00 em 05/2017 –

Nossa experiência no Restaurante Colina Verde foi autêntica e agradável, excelente relação custo-benefício, atendimento personalizado e gastronomia diferenciada do que geralmente é oferecido na Serra Gaúcha, este é um lugar para se retornar a cada visita à...

Dia 24/03 (domingo) fomos à Colina Verde. Um restaurante típico de Nova Petrópolis, que traz como proposta um cardápio com pratos típicos da gastronomia alemã e italiana. É muito conhecido pelo turismo local e recebe diversos visitantes. O estacionamento: Possui estacionamento gratuito para os clientes. Porém, o restaurante se encontra em uma região alta que, para chegar, é necessário subir a pé caso não haja estacionamento na parte superior - há estacionamento para pessoas com necessidades especiais-. O local: Estacionando o carro e chegando ao restaurante, você se depara (pelo menos em finais de semana) com uma fila de espera, no nosso caso 9 à frente, mas ainda assim o restaurante possui dois ou três "observadores" que se encontram à beira do morro (cercadas por grades) com mesas e cadeiras. Então um responsável os chama para entrar... Interior: Você acompanha ao garçom até sua mesa. No primeiro momento sente o ambiente climatizado. Conforme caminha pelo interior percebe uma decoração rústica e estilosa, que faz com que se sinta à vontade. As cadeiras são confortáveis e as mesas largas, não há de se encolher para comer. Você se senta. Comida: Um garçom vem até você e apresenta o serviço de mesa. São servidas algumas entradas e sopa, então chegam os pratos prontos e, por fim, pode servir-se de um buffet livre de sobremesas - todas excelente -. É isso que R$72,00 por pessoa servem. Paladar; Na entrada: Os pães merecem destaque, os melhores que já me foram servidos em um restaurante. Por outro lado, a sopa nos fez sede após o uso um pouco excessivo de sal... Os pratos: O restaurante tem como ponto forte o matambre recheado, bife de porco à milanesa e o frango ao forno com maçã (explendido). Sem críticas. A sobremesa: Excelentes, com a doçura bem dosada e com sabores em equilíbrio. Recomendamos a torta de limão. Excelente local para se visitar quando estiver bem de bolso. Adotando um critério de qualidade dos pratos, local e custo-benefício; damos nota 9,0 ao...

Fomos almoçar no Colina Verde em dois casais no sábado. Fui para conhecer o ambiente após pesquisar no Google, em busca de um lugar diferente para almoçar, nunca havia ouvido falar do lugar. Ao chegarmos no restaurante, fomos muito bem atendidos pela recepcionista e nos encantamos com a decoração, é um ambiente extremamente aconchegante e “clássico”, fica posicionado numa localização privilegiada, com uma vista linda. Chegamos, colocamos o nome na lista de espera e enquanto aguardávamos tínhamos uma tábua de frios à disposição para petiscarmos. Contrariando o que eu imaginava para um local tão famoso, fomos rapidamente conduzidos à uma mesa, ou seja, o tempo de espera foi extremamente rápido e, ao chegarmos na mesa, nos apresentaram como funcionava a casa, uma vez que era nossa primeira ida ao local. Começam servindo sopa de capeletti, pães e maionese (salada de batata) caseira, logo após inicia o menu completo, repleto de pratos típicos como, por exemplo, joelho de porco, salsicha bock, massa caseira, bolinho de aipim, nhoque recheado, salada mista, lombo de porco, frango assado com maçãs, entre outros inúmeros pratos, e para minha surpresa, tudo que provei era incrivelmente saboroso e bem preparado, não havia um prato que não fosse bom. Tudo que é servido na mesa é reposto à vontade e seguidamente uma atendente passa em sua mesa perguntando se queres repor algo. O atendimento é muito bom do início ao fim. Ao final do almoço tem à disposição um maravilhoso buffet de sobremesa já incluso no valor. O difícil é escolher uma única sobremesa, porque todas são um espetáculo! O valor por pessoa é de R$ 104,00, e nesse valor está incluso a experiência completa, à vontade, com exceção das bebidas. O restaurante te atende impecavelmente bem e não cobra 10%! Enfim, uma grande experiência gastronômica que vale muito a pena por todo o conjunto (ambiente, atendimento, localização, preço e comida), vale cada...