Batata de Marechal — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

O lugar existe fazem mais de 30 anos e ficou muito famoso, após a publicação do rapper Americano Snoop Doog em suas redes sociais, com milhões de curtidas, além de ser declarado recentemente como patrimônio cultural material da cidade do Rio de Janeiro. A proposta é fornecer batatas produzidas no próprio local (descascar, cortar, lavar e fritar), adicionadas de outras frituras como: Calabresa, bacon e frango a passarinho, entre outras. O destaque vai por conta do valor cobrado que é de R$ 45,00 por aproximadamente 3kg de batata misturada com linguiça calabresa, frango a passarinho e bacon, por exemplo. (A versão somente com calabresa sai por R$ 30,00). Tem opções médias e pequenas por preços ainda mais convidativos e suficiente para saciar a fome de 2, 3 ou até 4 pessoas. A batata e as outras frituras, são feitas a vista dos clientes, em duas cozinhas: uma para o take Away e outra para o presencial que é feito em dois salões muito simples e sem conforto. As cozinhas e as fritadeiras são improvisadas, com sistema de exaustão totalmente ineficaz, sem tecnologia para controle de temperatura do óleo e tempo de fritura, sendo que o processo fica a mercê da perícia dos colaboradores. Até latinhas de refrigerante são utilizadas como regulagem da inclinação e profundidade das fritadeiras. As batatas e seus acompanhamentos, são misturadas e empilhadas em sacos para levar ou em travessas para comer no local. Este empilhamento resulta em que as batatas que ficam embaixo da pilha, se tornem cada vez mais murchas. Elas também são muito oleosas por não passarem por qualquer processo de retirada da gordura, após serem retiradas das fritadeiras. Para acompanhar tem só refrigerante e não fornecem nenhuma bebida alcoólica Os condimentos são de baixa qualidade, tanto o ketchup como a maionese, passando pelo requeijão cremoso e o cheddar cremoso que é colocado sob a batata (Todos de marcas de terceira linha). O atendimento é protocolar e com objeto de rodar o salão e fazer a fila andar (Todas as 4 filas ficam ao relento). Não tem álcool gel nas mesas, o cardápio não é digital e os guardanapos não são envelopados. O estacionamento é na rua, mas relativamente fácil de encontrar vaga nas proximidades. Os toaletes são pessimos. O custo x...

Porção Exageradamente GIGANTE.

É um verdadeiro patrimônio imaterial de Marechal Hermes. Não conheço nenhum lugar no Brasil que ofereça esta verdadeira comida de rua em quantidade que atenda mais de 5 pessoas por 50 reais que é o valor, hoje, julho 2024, para a porção de batata frita palito com calabresa e frango a passarinho.

A porção total tem, em média, 1kg de batata frita, 100g de calabresa fatiada, 200g de frango recheados a gosto do cliente com queijo chedar e catupiri.

Chamou-me atenção o frango a passarinho que tinha vários drumetes, coxinha da asa(tulipa) pedaços de peito, ou seja só tinha os pedaços do frango com carne mesmo!!!

Realmente impressionante, uma bomba de carboidrato e gordura. 100% natural.

Evitem ir com criança se for levar pra comer em casa, pois vão reclamar de ficar esperando na fila.

Se não me engano, há 2 filas pra comer na mesa dentro do restaurante. 1 fila pra pagar no cartão, uma fila pra quentinha de batata com calabresa e a fila da batata completa que também recebe pagamento em dinheiro.

Conheço pessoas que, mesmo vindo de trem, descem na estação de Marechal, compram a batata e levam para Santa Cruz ou Japeri (estações terminais)

Sou de Mangaratiba, quando compro a batata coloco na "air frier" e fica show. As crianças amam, Não digo sempre, mas vale a pena, pelo menos uma vez na vida trocar o lanche da noite de fim de semana pela famosa BATATA DE MARECHAL.

É uma experiência única.

Finalizando. O ambiente principal é a rua, a fila é na rua. Se for de carro, ele ficará na rua. Se chover vai molhar, mas sem essa batata ninguém pode, na...

If you are visiting Rio, forget about fancy restaurants or hip places.

Batata De Marechal is the rawest and unapologetic street culinary experience you can get on the cheap.

15 reais can get you literally a bag of crispy French fries, complete with bacon and sausage. Go crazy with ketchup, custom sauce and whatever you like.

Fun fact: They serve literally 3 tons of potatoes...