Alcide's

Fui no dia 29/05/24 para o festival Alcide's que estava acontecendo durante aquele mês. As opções eram pré-estabelecidas. Na escolha do jantar completo escolhi como entrada Ceviche, prato principal um delicioso Risoto Tailandês de Camarão Rosinha e de sobremesa Pudim de Claras. A parte foram pedidos bolinho de peixe com molho tártaro e de carne com molho de geleia de pimenta.

O ceviche de primeira não agradou meu paladar por conta da quantidade de suco de limão, mas o garçom direcionou comer com as pimentas que estavam no prato e a experiência foi outra. Recomendo comer com as pimentas (não é tão apimentado, dá um sabor diferente e harmoniza com a comida).

Do prato principal, acredito que foi um dos melhores risotos que já provei. Muito gostoso, principalmente por conta do preparo com o curry. Adicionei um pouco de pimenta (dessa vez o garçom quem trouxe) e ficou excelente. Uma dica é usa poucos pingos de pimenta pois ela é ardida para paladares não acostumados.

Por fim, o pudim claras estava incrivelmente bom! Parecia que estava provando uma nuvem de tão delicado e aerado que era. Uma experiência que vale a pena.

Os bolinhos, tanto de carne quando de peixe, não agradaram o meu paladar, me parecia sem tempero. Acredito que só tenha sido comigo, já que todos da mesa gostaram então essa é uma opinião pessoal minha. Mas a apresentação de todos os pratos foram muito bem feitas.

O atendimento e o ambiente não deixam a desejar, sendo impecável e organizado do começo ao fim. Os garçons são carismáticos e atenciosos e até mesmo o dono do local estava presente no ambiente buscando saber se estava tudo certo (de mesa em mesa).

Foi uma experiência muito agradável e voltaria mais vezes.