Padaria e Confeitaria Dalmas — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Porto Alegre

Eu ja fui cliente assidua e frequente da Dalmas quando trabalhava proximo. Infelizmente hoje ne decepcionei com a forma que está sendo servido o cliente.

1. nao tem mais comanda pra quem fica para tomar um café e comer algo.. o cliente pega o alimento no balcao, e depois leva a EMBALAGEM com a etiqueta no caixa para pagamento. !! (??) A funcionaria do caixa ainda disse: "deve trazer ao caixa e efetuar o pagamento antes de consumir" (??)
2. nao tem mais serviço de "prato" para servir o alimento que vai ser consumido no local. É no "saco de papel" mesmo e, se precisar um guardanapo, está em uma mesa de apoio, junto com açucar e adoçantes.
3. café no copo, e foi servido e deixado no balcao. Depois de um certo tempo que funcionario informou que "está pronto" .(o fato de pegar no balcão nao me incomoda, mas a forma como foi "anunciado" )

Tudo que a Dalmas oferecia, de qualidade no atendimento, como uma legitima Padoca, se perdeu. Me senti comendo num supermercado, onde o "te serve e nao me incomoda" ficou muito evidente.

É uma lastima, ja que os doces, salgados e paes sao excelentes. Mas realmente. Nao é mais possivel usufruir do charme de sentar e tomar um bom café da tarde. Tem TUDO pra ser uma excelente padaria, servindo café da tarde / ou manhã com qualidade, mas do jeito que tá é só para take away.

Que triste decepção ! Não volto e...

É um pouco frustrante quando tu vai a um lugar onde claramente há uma intenção e um investimento para que haja algo diferenciado, mas o produto final seja pobre por conta de detalhes que são relegados a um segundo plano. No caso da Dalmás, há o essencial em uma padaria: uma boa cozinha. Os produtos não são espetaculares, mas são muito decentes e não pecam em nada. A fotografia dos balcões é agradável. Os preços paracem até mais acessíveis que outros lugares em que a comida é ruim. Por outro lado, o ambiente que fora pensado com requinte tá precisando de uma repaginação, nada muito profundo. Cuidar de alguns detalhes como o forro quebrado num canto e as poucas mesas num parco espaço, somaria pontos. O serviço foi terrível. Foi uma experiência bastante desagradável tomar no local um espresso num copinho de papel. Tentar cortar uma mil-folhas com talheres de plástico, daqueles que mal dá pra comer uma torta de quermesse, foi um desastre. O empenho em montar corretamente o doce foi jogado fora junto com os cacos dos frágeis talheres. Talvez, um dia eu pare ali novamente para pegar os cheirosos pães ou alguma outra coisa......

Passei de carro pela frente da loja e resolvi voltar pra entrar e experimentar. Adorei a ideia de terem feito foccacia de sardinha. (A massa Fica muito mais leve que a massa batida de pizzza e temperam bem o sabor) Um dos poucos lugares que achei croquete recheado com cheddar em vez de requeijão. Confesso que cheguei esperando encontrar os pasteis de Belém tão comentados por outros guias locais que visitaram, mas estava em falta. Gostaria que tivesse mais opções sem lactose, mas encontrei apenas o quindim. A pizza em si poderia conter lactose.

O ambiente é bem iluminado e tem espaço interno pra comer. Perto das mesas tem balcões com produtos da padaria. O que é bem tentador quando você passa pra ir pagar.

Acho que a o local tem potencial mas poderia divulgar mais sobre dias específicos pra menus especiais. Tipo toda terça é dia de pastel de Belém. (Não que não tenha nos outros dias. Mas nesse dia tu saberia que ia ter com certeza e em uma quantidade mais alta pra garantia que vai...