Le Garde-Manger De François Inc — Restaurant in Chambly

L'avis original se trouve au bas. 5 étoiles.

Il est triste de constater que depuis la nouvelle administration, un déclin constant et latent s'est installé dans les produits du Garde-Manger de (anciennement) François.

Réduflation et déqualification sont bien présents ici. Ayant acheté 1-2 viennoiseries/pains par semaine pendant près de 10 ans, tantôt à la Ferme Guyon, occasionnellement à la boutique, c'est le jour et la nuit depuis la vente de l'entreprise.

Je comprends l'inflation, les taux d'intérêts élevés sur l'emprunt pour acheter l'entreprise, l'exercice fiscal pour rentabiliser, mais la qualité péréclite, les garnitures s'étiolent, la quantité s'amenuise...

Mais où sont le chocolat dans les chocolatines? 5-6 grains, dans le coin, juste-là. On réduit la taille de la viennoiserie de 15-20%. L'amandine qui devient la raremandine...

On n'en s'étonne alors pas que la Ferme Guyon a choisi de mettre un terme avec ce partenariat, les produits sortant de moins en moins.

Le déclin d'une institution chamblyenne renommée. Être l'ancien propriétaire, je me revirerais dans ma tombe entreprenariale.

"Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme... en plus p'tit".

Il n'est pas trop tard, j'imagine.

Super service courtois et attentionné. Viennoiseries dé-bi-les.

Incontournable matinal dans le région de Chambly depuis...

It is the second time that a employee has an attitude, today even noticed that she called me tabarn.. between lips while looking at other waitress. After I asked to warm up a bread that looked really whitish and than change my idea after my kid changed his. Asked her to do not heating it up but she didn't listen I guess.

Well, it is probably the last time I will be coming here as the Bread is not as good as...

Enjoyed the almond cream croissant. Cute facade with front terrace...very welcoming. I was unfortunately disappointed with the bread selection...I was hoping for more options. A comment on the young girl serving us on Sunday...she was nice, however, seemed extremely uneasy about answering questions like whether a bread was a sourdough type or not. Overall, I was not very impressed with the...