Myranel Restaurant — Restaurant in Deschambault-Grondines

Je suis allée au restaurant fin novembre pour ma fête et je dois dire que j'ai été très agréablement surprise, la nourriture est excellente, raffinée, on découvre des nouvelles saveurs et sérieusement c'est du bonheur pour les papilles (genre : je me souviens pas d'avoir aussi bien mangé depuis 10 ans sans exagérer !!!) . Les plats sont recherchés, goûteux , je les décrirai comme "cuisine française" avec une petite twist surprenante. Les portions sont pas énormes, mais parfaites (on est pas au Normandin, j'y allais pas pour ressortir "bourrée" ) . Le propriétaire nous a offert une mise en bouche délicieuse et des sortes d'énormes macarons après le dessert. Facture pour deux personnes de 150$ avec 2 apéritifs, 2 entrées, 2 plats, 2 desserts, pourboire inclu. Les choix de la carte sont restreints (3-4 choix d'entrée, 4 choix de plats, 3-4 choix de desserts, mais il y avait des choix viande /poisson / végé donc parfait ! Plusieurs choix de produits de la région (Fromagerie des Grondines, miel de Miel&co, etc..)

L'ambiance est chaleureuse, le propriétaire/cuisinier est venu à notre table pour nous expliquer des choses et jaser, la serveuse (co-proprietaire ? ) Impeccable aussi.

Bref je recommande à 100% , non seulement parce-que c'est précieux d'avoir un restaurant aussi excellent dans un petit village , mais aussi puisque la qualité est là et que je sais que "j'encourage" des personnes qui ont à cœur la région et leur commerce.

J'y retournerai prochainement à coup sûr

PS: j'ai pas de parts dans le...

On a special mother-son roadtrip, we stumbled across this tiny village and were pleasantly surprised to find it had a Michelin starred restaurant. In our minds, a perfect way to cap off a wonderful trip. Perhaps we were audacious to enquire about a table, but even more audacious was the response of the purveyor. No tables, reservations only, she said, and when asked for a recommended nearby restaurant she suggested pizza and poutine down the road. Sometimes stars get...

Le Myranel est un restaurant de haute gastronomie situé à Deschambault, un des plus beaux villages du Québec. Nous étions quatre ce soir-là (un maussade samedi de novembre) et avions le restaurant pour nous seuls. La cause de ce manque d'achalandage : la hotte de cuisine avait lâché. Malgré ce problème, le chef-propriétaire Mathieu Janes avait tenu à honorer notre réservation.

Nous avions tous opté pour le menu dégustation avec accord mets-vins. Nous avions été ébahis par la fraîcheur et la qualité des plats concoctés par Mathieu et servis de main de maître par sa compagne (et co-propriétaire) Marina : superbe présentation des plats, inventivités des saveurs en utilisant les produits locaux et harmonie des plats de service avec la nourriture. Ce fut le chef lui-même qui nous présenta et nous expliqua chacun des plats. Plusieurs des magnifiques vins dégustés sont des importations privées.

Résultats : Nous avons tous adoré notre soirée au Myranel (durée du repas : 3h30). C'était notre première visite et ce ne sera pas la dernière. Je vous conseille le Myranel sans réserve. Mathieu et Marina sont deux jeunes entrepreneurs passionnés pleins...