Lotus — Restaurant in Deux-Montagnes

Worst waitress ever (the shorter one) 1 1/2 hours later and no food except soups. No communication, no explanation, nothing. We left without eating. The only other waitress (the taller one) on this night said it was our fault? We ordered many entrées including sushi. Apparently takeout sushi takes precedence over in house sushi and nothing comes out before the sushi. Restaurant policy???? So you wait and wait and wait and get nothing. Your waitress fails to inform you of this policy even if you told her to bring the food as it is ready, no preference as to what comes first. But again, it was our fault, not hers according to this other waitress 🥴. We have been clients for over 10 years and although the food is consistently good, the service has consistently declined. It will eventually be their...

Les très bons restaurants de Sushi ont tous leur propre personnalité, leur signature, le "je ne sais quoi" qui fait qu'on leur reconnaît un caractère unique. Lotus fait partie de ce groupe à la fois sélect et pourtant très abordable dans leur cas, des restaurants uniques quant à leur art. La carte classique sushi est parfaitement livrée tant en fraîcheur, textures, attention, etc. Les sushis signatures n'y sont pas tous affichés et souvent le fruit d'une création du chef Adam qui y va parfois d'une création quand un client lui propose un ingrédient clé pour une expérience différente. En voici quelques-unes que j'ai fait découvrir à des invités qui ont du même coup adoptés Lotus et Adam et son équipe, même s'ils viennent de Blainville, Rosemère, Montréal, etc. 1- Le "Fresh" au saumon ou au thon, avec sa délicate laitue entre la feuille de riz et le savant équilibre de saumon épicé et d'autre secret à l'intérieur. 2- le Cross-road, légèrement piquant et ses notes légères d'algues équilibré dans sa feuilles de riz. 3- Le Babe où un avocat se transforme en enveloppe du meilleur tartare qu'on peut rêver. 4- Le Lajoie, où 4 cuillères alignées, rivalisent en fraîcheur, de tartare à la fois acidulé, fruité, et délicatement mis en valeur par des touches de vinaigre balsamique. 5- Le François, pour lequel des fines tranches de patates douces frites, servent de lit à un délicat saumon épicé, couronné de pétoncle fraîche et garni de caviar de poisson volant... Et il...

Chef and staff are very professional: friendly but not over familiar. Over all I had an excellent and relaxing dining experience.

The quality of the sushi and soup blew my mind. I have never expected sushi this good outside any 5-star restaurant. The chef is disciplined, well-trained, and passionate: these good personal qualities are well displayed in the sushi he created.

I wish I live closer to this restaurant, so I can visit whenever I crave beautiful sushi plates and...