La Flûte à Bec - Microbrasserie — Restaurant in Nicolet

Moi et mon conjoint sommes arrêtés déguster une bière en cette fin de journée et avons décidé de souper dans ce beau petit restaurant. La serveuse nous accueille très chaleureusement et prend notre commande. Quand on cuisine dans un espace à aire ouverte, ça implique que les clients y voient ce qui s'y passe! Ça commence par deux ados qui font leur petit jeu de mains (tape en haut, à droite, en bas... etc) avant de regarder la commande; un semble former l'autre et difficile de dire qui apprendra quoi. Jusque là, personne qui se lave les mains!!! De plus, ils mangent tous les deux en cuisinant (un mange quelque chose qu'il trempe et hygiène totale, s'essuie quand même les mains sur son t-shirt)!!! On ouvre des pots et on fait goûter au p'tit nouveau! Un seul des trois à la cuisine semble connaître les règles d'hygiène: il porte filet pour les cheveux et la barbe. Les deux autres portent leur casquette sur le dessus de la tête et pas de filets pour les cheveux; c'est sûr qu'une casquette déposée sur le dessus de la tête, à peine en équilibre, ça empêche les cheveux de tomber dans la soupe... Le repas était malgré tout excellent! Et notre serveuse impeccable! Je l'ai avisée de notre très grande insatisfaction et questionnée qu'elle n'ait pas à partager notre pourboire avec...

Quand je passe dans la région j'essaie toujours d'arrêter , à la Flûte à Bec , j'aime bien les microbrasserie, et celle ci est agréable en plus d'avoir un petit menu bistot pour la bouffe "ben correct".

Par contre ce n'est pas pour chialer mais quand nous somme arrêter la fin de semaine dernière , le service était inexistant, le jeune homme qui servait, jasait avec des amis , ou était cacher derrière le bar , il fallait aller chercher nous même nos bière au bar et on semblait le déranger .

Une des propriétaire est entré à un moment pour donner un coup de main , et franchement sa faisait du bien voir quelqu'un qui s'intéressait aux clients.

C'est un très bel endroit la bière est correct la bouffe est bonne , mais si le service est absent , les gens vont malheureusement...

Great place at the recommendation of local colleagues! They hace 10x beers on tap and very nice selection of other drinks + food. The interiour is fully open concept where you can see the chef work his magic... will definitely...