Seau de Crabe Restaurant (Charlesbourg) — Restaurant in Quebec

Absolutely phenomenal!

Seau de Crabe is a seafood lover’s dream come true. From the moment we walked in, the service was warm, attentive, and welcoming. The atmosphere strikes the perfect balance between casual and classy — perfect for a date night or a fun dinner with friends.

We ordered the signature crab boil, and it was next level. Fresh, flavorful, and perfectly seasoned — every bite was pure joy. The garlic butter sauce? Chef’s kiss. Portions were generous, and the seafood was incredibly fresh. You can tell they take pride in quality.

What really stood out was the attention to detail — bibs, gloves, and all the fixings made it a messy-but-worth-it experience. And don’t sleep on the sides — the corn and potatoes were just as crave-worthy.

Highly recommend Seau de Crabe to anyone who wants amazing food, top-notch service, and a fun, memorable dining experience. Already planning...

Nous sommes allé au restaurant Sceau de crabe un samedi en fin d'après-midi, avec beaucoup d'enthousiasme, mais notre expérience a été marquée par quelques déceptions.

Nous sommes arrivés vers 16h20, lorsque le restaurant était encore calme avec quelques clients. Cependant, notre commande n'a été servie qu'à 17h45, soit une longue attente d'environ 1h30. Pendant ce temps, d'autres clients arrivés après nous ont été servis avant, et l'atmosphère est rapidement devenue tendue dans la salle, les autres tables partageant également leur frustration face aux délais inhabituels. Le serveur, qui semblait être seul pour gérer une salle complète ainsi que des commandes à emporter, a fait preuve d'un professionnalisme remarquable malgré la pression. Il est resté souriant et courtois tout au long du service.

En ce qui concerne notre repas, bien que la nourriture soit bonne et d’un bon rapport qualité-prix, il y a eu des erreurs dans la commande. J’avais demandé un plat non épicé, mais celui-ci l'était. Les pattes de crabe dans mon assiette étaient excellentes, mais aucune pince n’a été fournie pour les décortiquer. Nous avons dû demander des fourchettes à plusieurs reprises et n’avons jamais reçu l’eau que nous avions demandée.

Le couple assis derrière nous a annoncé au serveur qu’ils partiraient si leur repas n’arrivait pas dans les 15 minutes. Lorsque leur commande a enfin été servie, il y avait une erreur, et ils ont quitté le restaurant sans manger, laissant tout sur la table. Une autre cliente a même dû se rendre en cuisine pour chercher des fourchettes en bois afin que son groupe de six puisse commencer à manger.

En plus de l’attente, l’atmosphère était peu agréable à cause du téléphone du restaurant qui sonnait en permanence, et très fort. Le bruit était si insistant qu’il couvrait même la musique. Avec un seul employé pour gérer la salle et les commandes à emporter, personne n’avait pas le temps de répondre, ce qui rendait cette situation encore plus dérangeante.

Vers 18h, une autre personne est venue prêter main-forte au serveur et s'est excusée auprès de tous les clients pour l’attente, ce qui montre une volonté de bien faire malgré les circonstances. Nous comprenons qu’un imprévu a probablement causé ce désagrément (manque de personnel, absence, etc.).

Le Sceau de crabe offre offre de bon plats, très généreux, à des prix raisonnables, mais l’attente et l’ambiance tendue ce jour-là ont un peu gâché notre expérience. Si nous revenons, ce sera à un moment moins achalandé pour profiter pleinement de...

Critique Gastronomique : Une Expérience Cajun Prometteuse avec Quelques Axes d’Amélioration

Cadre et Ambiance : 7.5/10 Le restaurant offre une atmosphère chaleureuse et immersive grâce à son éclairage tamisé et ses éléments en bois, évoquant un cadre maritime authentique. L’ambiance musicale renforce cette sensation d’évasion, rendant l’expérience encore plus agréable. Cependant, un point négatif notable concerne l’état des toilettes, non fonctionnelles et peu entretenues, ce qui peut impacter l’image globale de l’établissement.

Service : 8/10 L’accueil a été courtois et le personnel s’est montré de bonne humeur, ajoutant une touche humaine appréciable à l’expérience. Cependant, un manque de préparation à l’ouverture s’est fait ressentir, notamment avec l’absence d’eau en début de service. Bien que compréhensible dans une certaine mesure, un meilleur ajustement des préparatifs permettrait d’assurer une fluidité optimale dès les premières arrivées. Malgré ces détails, le service a été efficace, les plats sont arrivés rapidement et bien chauds. Une légère attente pour les pinces à crabe a été remarquée, mais rien de rédhibitoire.

Cuisine : 9/10 Découverte réussie de la cuisine cajun ! Le crabe, bien préparé et savoureux, a offert une alternative intéressante aux recettes plus classiques à base de beurre à l’ail. Les calmars frits, accompagnés de leur sauce maison, étaient particulièrement délicieux. Quant au maïs, il était bien cuit et savoureux, tandis que le riz n’a pas été goûté par choix personnel.

Rapport Qualité-Prix : 8/10 Les portions sont généreuses et les tarifs restent cohérents avec la qualité des produits servis. La présence d’un menu enfant est un atout, facilitant les sorties en famille, d’autant plus que les fruits de mer ne font pas toujours l’unanimité auprès des plus jeunes.

Conclusion Cette adresse offre une belle immersion dans la cuisine cajun avec des plats savoureux et un service convivial. Quelques ajustements, notamment au niveau de la préparation avant l’ouverture et de l’entretien des installations, permettraient d’élever encore davantage l’expérience client. Malgré ces détails, l’endroit reste une excellente option pour les amateurs de fruits de mer en quête de...