Restaurante Santo Humo — Restaurant in Colina

La atención fue paupérrima, empezando pedimos cheladas, y se tardaron 20 minutos en traerla porque no había limón, y el comentario de la garzona fue: tuve que exprimir los limones yo porque los hombres de esta casa no sirven (comentario innecesario) 2.- el tiempo de espera fue increíblemente tardío, lo cual uno de todas maneras tiene que si o si esperar ya que no queda tan cerca de la ciudad y si uno va hasta allá es para disfrutar lo que con tanta pasión muestran por redes sociales. 3.- llega el pedido extremadamente frío, las papas fritas CRUDAS, las costillas como si estuvieran recalentadas 3 veces (no exagero) secas. El pedido llegó incompleto por lo que preguntamos que cuando llegaría el resto de la comida, y la garzona nos dice: PERO ES QUE ESTE NO ERA SU PEDIDO, es decir, se habían equivocado en nuestro pedido, luego nos consultan si deseábamos cancelar el pedido que habíamos hecho, como si íbamos a comer 2 veces, cosa insólita, la garzona llama a su "jefe" porque no sabe como resolver la situación, y no se quién fue peor, si la garzona o el jefe, "jefe" que jamás pidió ni siquiera disculpas por la situación que estaba pasando, finalmente pedimos la cuenta ya que la hora y media que llevábamos ahí todo fue un mal rato, nos traen la cuenta con lo que nos habían traído, más el pedido que nunca llegó, MÁS INSÓLITO todavía, para finalmente rematar diciéndonos que no nos habían cobrado los "limones" parecía un chiste todo, la verdad que mala experiencia, ojalá que tomen en cuenta todo y sepan realmente resolver problemas, y sobretodo cuando se trata con público, no fueron las maneras ni la forma de resolver nada, les falta aprender mucho y tener garzones con experiencia, hasta el jefe se quedó corto. Uno va con todas las expectativas del local, y sale realmente...

Malo, la costilla bbq era dura y seca para un ahumado y con sabor únicamente a longaniza muy fuerte.

El personal de servicio entraba constantemente a la cocina del lugar sin ningún cuidado del cabello suelto y dejando el salon mas desatendido que atendido, bastante lenta la atención y muy baja la preocupación del personal por el cliente (pese a que no comimos prácticamente nada, ningún mesero o trabajador nos pregunto si había algún problema o si estábamos bien, ni siquiera cuando pagamos la cuenta). El coleslaw sin aliño alguno a diferencia de la costilla excesivamente aliñada (sabor longaniza).

De las opciones para Ahumados y costillas de Santiago… la peor en nuestra...

Restaurante de carnes ahumadas Texas Stile excelente 👌 Hemos venido dos veces y seguiremos visitando. La primera vez pedimos una bandeja para compartir, exquisito (La Tejana). Esta vez, pedimos platos por separado, 1/2 pollo ahumado y un plato de Brisquet. Excelente preparación muy dedicados en sus ingredientes y cocción de las carnes. Lo acompañamos de verduras salteadas, papas fritas con salsa de queso y tocino (papas naturales, qué mejor!), mac&cheese SH (recomendadísimo). En realidad ha sido un gran descubrimiento este Restaurante. Además que es pet friendly 👏

Mención a parte, la música de fondo... excelente 👏👏👏 era como escuchar nuestra lista de Spotify...