Tenedor Libre Vaca & Vaco — Restaurant in La Florida

Olivo Limón,

Calidad muy pero muy buena!!! Servicio en sala excelente!!! Gerencia de La Florida muy mala por no decir malisima.

Explicación:

Servicio post venta y para estar mas preciso a nivel de gerencia : Muy decepcionado a pesar del resto tengo la obligación para el resto de los clientes compartirlo.

Fuimos al Olivo Limón de la Florida un domingo fin de la tarde. Llegamos tipo 18:00, muy bien recibido como en todos los locales. Empezamos a hacer los pedidos : entradas y platos. Una calidad de como siempre, nada que decir.

De un momento a otro, están empezando a limpiar, sacar los servicios de los platos, a sacar los platos del tenedor libre, barrer, pasar el paño con cloro mientras estamos comiendo.

De parte de la gerencia esto es inadmisible como servicio entonces lo hablamos con un camarero que nos dice que lo mejor es conversarlo directamente con el gerente lo que hacemos. Le compartimos el hecho que no solo pagamos para una buena experience culinar sino tambien para un ambiente y un servicio bueno (lo que es habitualmente).

La respuesta del gerente del local Olivo Limón de La Florida fue muy sorprendente, conociendo el lugar y siendo cliente habitual. Totalmente indiferente, solo recordandonos el horario. Otro error del gerente, empiezan a limpiar a las 19:30 segun su horario. Pero empezaron mucho antes, y no podian ignorar nuestra presencia.

Gesto comercial a parte de su indiferencia del gerente comercial : ninguno.

Le consejo a la cadena Olivo Limón cambiar su gerencia de La Florida ya que no tiene la capacidad de gestionar y fidelizar sus clientes peor su indiferencia fue casi un insulto echandonos la culpa. Que decepción, no refleja ni la cocina ni el servicio del personal del local.

Muchas gracias a su personal del servicio que entendia nuestra molestia y que sí ellos nos propusieron algo concreto por la proxima fecha que vendremos. Eso es fidelización y no les cuesta nada.

Un cordial saludo.

Guillaume...

En general es un bonito lugar, fuimos el dia 18/12, eramos 4 personas optamos por el servicio de tenedor libre ya que habiamos tenido buenos comentarios de esa opcion, primero quisimos reservar pero no hubo caso no respondian telefonos ni redes sociales, decidimos solo ir y no hubo problemas, la atencion del garzon que nos toco fue de primera, en general el servicio fue muy bieno, rapido y preciso, nuestra primera imprecion fue lo pequeño del lugar, luego la comida, entradas bastante poco atractivas, abundante en papas cocidas con salsas, con sabor bastante soso y sin ese sazon de la comida peruana que puedes encontrar en el mercado, el ceviche q deberia ser uno de los platos protagonistas dejaba mucho que desear sabor super generico plano y sin gracia, los anillos de calamar duros y gomosos, platos principales, niuno destacaba por el sabor, en general todos tenian muy mala sazon, la pasta desabrida y recocida, mas parecia una pasta blanca pasada de coccion con alguna salsa de supermercado, un chiste hablar de la carne, salada, el lomo saltado tb un chiste, casi una ofensa a la gastronomia peruana, y el resto puro pollo reseco y pasado de aceite, la reposicion de los platos pesima, finalmente los postres... una vitrina infima con pasteles y queques de pesima calidad, una maquina de helados soft y se acabo el buffet de postres. Para resumir no se dejen llevar por las fotos de las redes sociales, no tenen nada que ver. Una desilucion mayuscula con este tenedor libre, en lo personal no...

El peor de la florida sin duda alguna , mis espectativas no eran muy altas pero de verdad que fue una gran desepcion , poca variedad mala temperatura , el pollo medio crudo , y para ponerle la guinda a la torta a mi señora le salio un pelo incrustado en un plato que llebaba alcachofa , alo que el mesero pidio disculpas y se justifico diciendonque seguramente era dd algun cliente que que se le cayo ! Lo cual bo era asi ya que estaba incrustado el pelo , pedi hablar con el administrador del lugar y me dijo que no se encontraba que ya se habia ido y que el estaba a cargo , le dije acasl habria una compensacion en la boleta por el mal rato lo cual se nego diciendo que si biej el estaba a cargo no podia tomar esa decision ... PESIMO!!!!! pedi el la limonada sin azucar o con lo menos posible , lo cual no fue ppsible por que las limonadas estaban listas en un contenedor de jugos con arta azucar !! 🤣, el local es bonito por eso le puse 3 estrellas los demas clientes eran gente decente , pero la cocina estaba cantando y hechando la talla , OJALAS SUS DUEÑOS SUBAN EL NIVEL DE LA COMIDA Y DE LA GENTE QUE TIENEN TRABAJANDO YA QUE APARTE DE ORDINARIOS LOS GARZONES PARECIA QUE TUBIERAN 0 EXPERIENCIA TRABAJANDO EN LOCALES , ESE ES MI DESCARGO NONLO RECOMIENDO POR NADA DEL MUNDO !! MUCHO MEJOR EL AJI SECO AUN QUE NO ES BUFFET JAMAS ME SALIO UN PELO Y LA COMIDA ES DE BUENA CALIDAD , Y SI QUIEREN BUFFET CON BUENA COMIDA Y SIN PELOS RECOMIENDO PERU MAGICO EN PEDRO DE VALDIVIA , !!! PERO LIMON Y...