CABRACHO — Restaurant in Peñalolén

No saben valorar las personas gente que estuvo del inicio en su local lo den salir por la puerta chica, quieren una gastronomía de alto lujo la calma de las parcelas van por buen camino pero con la inexperiencia de ser líder y jefe se caen a pedazos, tratan de tener un negocio de amistades así nunca van a llegar a tomar decisiones completas por eso la gente cae a goteo tuvieron mejores chef que no volverán a tener en su local de comida rápida porque no era restaurant, lo digo de experiencia propia teníamos cosas frescas y cuando no el olor de las proteínas se vendían igual porque siempre fue lo monetario tenían pérdidas y no ganancia porque siempre los jefes...

Hicimos un pedido de empanadas y dos platos de fondos con pescado distintos. El comedor de exterior sumamente incómodo por el ruido. Al cambiarnos al comedor interior nos indican que las empanadas que pedimos no habían, que uno de los pescados que pedimos no se podía hacer en la preparación y que del otro pescado tampoco había. Cuando llegó la comida estaba insípida, ni sal, ni aliños, 0 sabor. En la mesa tampoco había nada para poder arreglar el sabor. Espero que mejoren, aunque pronto no...

Fuimos tal vez con mucha expectativas, el local debe y puede mejorar sus preparaciones. Comimos de entrada unos dedidos de pescados se les pasó la sal. Luego, pescado frito y paila marina ambas desabridas. Queda por mejorar y aprender, tal vez fui un mal dia (feriado), mejorar la atención, la espera en salir los platos y probar mejor el menú. La oportunidad es buena, no hay nada similar en la zona y volveré a probar...