Fuente Talquina — Restaurant in Talca

Fui con altas expectativas. Groso error!!!! A pesar de no ser malo, tampoco es bueno. Pedí el sandwich fuente talquina y para ser franco, queda en deuda. A pesar de que su presentación es para saborearse, siempre es un mal predictor la notable diferencia entre los ingredientes fríos y los calientes. La carne y el pan calientes se terminan despreciandose entre los fríos tomates y paltas. Nótese que cuando digo frío es friiioooooo, a casi 30 segundos de estar congelados. Siguiendo con lo negativo, la terraza es agradable, siempre y cuando no lleguen clientes en sus camionetas gigantes a empolvarte por completo. El estacionamiento de tierra está encima de la terraza. Esto se puede mejorar. En lo bueno, la atención rápida, buena carta de cervezas, se puede pagar con todo medio de pago y el precio es razonable. En este comentario me hago cargo de que es mi responsabilidad la alta expectativa, pero los mismos locales me hablaron de "las viejas cochina" y la "fuente tal quina". La primera no la conocí... La segunda la daré...

Le doy una segunda oportunidad. Pasé hace poco por primera vez, inauguraron hace poco, entro y todo lindo, limpio y muy amables. Le pregunto al mesero por la especialidad y no supo que que decir, así que fui por una sandia calada, lomo alemán (chucrut, tomate, mayo) El tiempo de preparación fue corto, buena presentación, y viene con unas papas fritas, todo bien hasta acá. El tema fue la calidad del sándwich. El pan lejos lo mejor, como una especie de amasado. El resto mal. Tomate muy desabrido y frío, chucrut demasiado "jugoso" y muy frío. La mayonesa era buena igual. La carne no estaba blanda, no dura, pero el lomo espero, a mi gusto, que sea más blando. El pan de abajo se mojó con todo bien el líquido de los componentes y como era de esperar se enfrío muy rápido. No es rico el sándwich, y tampoco tienen café en tazón (todo local a orilla de carretera debería tenerlo en mi opinión), el local es muy lindo y todo se ve limpio y repito, todos muy amables. Volvería para saber si solo fue un mal día, el local lo...

La fuente talquina está ubicada a un costado de la carretera. Se debe entrar directo por la carretera dirección norte.

El horario de atención es bastante extenso. El menú tiene variedad de preparaciones, casi para todos los gustos.

El servicio es muy amable y rápido. Nuestra comida estuvo lista en menos de 15 minutos, siendo que habian mas personas en el local.

El local cuando con 3 ambientes. Una parte cerrada, una terraza techada y una terraza abierta.

En cuanto a la comida, en ocaciones anteriores habiamos probado los sandwich y ahora probamos empanadas, hamburgesa y completo.

En general es todo bueno, pero nada destacable. Las empanadas estaban bien para el precio, pero la hamburgesa y los completos regular. El jugo "natural" parecía jugo en caja, fué el único punto negativo.

No es un lugar al que iría repetiadamente, pero salva para conocer nuevos lugares o cuando los favoritos...