Brasas y Copas Tomé — Restaurant in Tomé

Ayer fui a brasas y copas, y simplemente una mala experiencia, teníamos reserva para 2 personas a las 18:00, llegamos 18:05 y estaban recién armando el lugar, poniendo las mesas, sillas, etc. No hay lugar donde esperar, pero lo más desagradable fue la atención de la anfitriona quien literal nos dijo que nos fuéramos para afuera a esperar porque ellos no estaban listos (estamos hablando que afuera habían 6 grados aprox un frío horrible) para recibir a las personas que literalmente reservaron para ese horario. 18:25 recién pudimos ir a sentarnos después del desaire totalmente desagradable donde literalmente nos echaron del lugar y nos obligaron a esperar en el frío. El menú es todo COMIDA DE CASA, por tanto si te gusta comer cosas de ese estilo bien, si te gusta algo un poco más Gourmet, variado y bien preparado DEFINITIVAMENTE ESTE NO ES TU LUGAR. Lo único diferente era 2 tipos de ceviche y algunos cortes de sushi bastante desabridos, algunos camarones con piel, y lo único bueno y bien preparado era la carne y los filetes de salmón. Todo lo demás era ensaladas, arroz, papas prefritas, mini sopaipillas y, mini empanadas de esas que vienen congeladas, etc. Los postres extremadamente básicos, sémola, pie de limón, mousse de café y cosas económicas. Platos preparados no hay (Ningun tipo de pastas) Los tragos preparados no eran ricos, y los jugos “naturales” son cualquier cosa menos eso. El lugar es feo, es una estilo quincho, cocineria, un intento de estilo rústico, y si vienes de Concepción y no te quieres dar la vuelta por tome hay que pagar un peaje de 2.100 (a tener en cuenta) De todos los tenedores libres que están en este rango de precio este es definitivamente el peor de todos. A rescatar puedo decir que la atención de los Garzones es...

Muy buen local, excelente precio para el tenedor libre, la reserva si es para menos de 10 personas, no hay que dejar adelanto. Tiene una buena cantidad de estacionamientos, pero de todas maneras es mejor llegar temprano. He asistido solo en el turno que es más temprano, a las 12:30, empieza bien puntual y para la salida realmente no hay nadie que indique que hay que salir. Referente a la comida es muy muy variada, contando con una gran cantidad de platos calientes como carne mongoliana, guatita a la jardinera, carne a la olla, salmón con crema, así como una parrilla con diferentes cortes de carne, filete, lomo vetado, entre otros, en los platos fríos generalmente hay diferentes ceviches, palta rellena, huevo relleno, sushi tanto frio como caliente. También tiene una sección con ensaladas, de choclo, quinoa, pepino, etc. Cuenta también con una sección de postres, panqueques rellenos con manjar, frutas de temporada, flan, brownie, sémola con arándanos o frambuesa, tiramisú, y muchas más opciones en todos los tipos de comidas que varían dependiendo de la temporada y los alimentos que se encuentren disponibles, en otras oportunidades ha habido pastel de choclo, sandía, camarones, pulpo, consomé de mariscos, etc. Como la mayoría de locales tipo buffet, los bebestibles se cobran aparte. Sin duda un muy buen tenedor libre, comida bastante sabrosa y el ambiente en si muy acogedor, ordenado y limpio, con una música de fondo que permite conversar sin levantar la voz y cada mesa bien ordenada. También tiene la opción de comprar para llevar, pesado en gramos, pero realmente nunca he comprado, en caso que a alguien...

Este buffet libre ofrece una experiencia gastronómica donde la comida marina se lleva todo el protagonismo. La variedad es notable, con opciones frescas y preparadas con destreza que satisfacen tanto a los amantes del pescado como a quienes buscan sabores más exóticos. En particular, el surtido de ceviches es uno de los puntos fuertes: desde el clásico peruano con su toque ácido y fresco hasta versiones innovadoras con frutas tropicales o especias inesperadas que elevan cada bocado. La calidad y frescura de los mariscos son evidentes y hacen que cada plato sea una experiencia auténtica y deliciosa. El sector de carnes es sólido, con una destacada oferta de carnes de vacuno que, aunque no es el centro de atención, cumple con creces para quienes prefieren sabores más tradicionales. Las carnes están bien preparadas y sazonadas, pero quizás podrían ofrecer una mayor variedad de cortes. En cuanto al sector de postres, aunque no es lo más destacado del lugar, se encuentra una selección agradable. El tiramisú sobresale entre las opciones dulces, con una textura y sabor bien logrados que lo convierten en un final satisfactorio para la comida. El ambiente del local es limpio y ordenado, aspectos que se agradecen en un lugar de gran afluencia. No obstante, el nivel de ruido es un poco elevado, lo que puede restar algo de comodidad si se busca una experiencia más tranquila. En general, es una buena opción para quienes desean disfrutar de un buffet variado, especialmente si su interés es explorar la riqueza de la comida marina y los sabores frescos...