Xinmeifu Restaurant — Restaurant in Xiamen

ร้าน xinmeifu ในสนามบินขาออกนอกประเทศ ใกล้ประตู12 ของเซียะเหมิน

1.หมี่เป็ด รสชาติเหมือนเอาหมี่ซั่ว เส้นบาง มาลวก แล้วใส่เป็นตุ๋น แต่ตุ๋นเหมือนน้ำแกงบักกุดเต๋ รสชาติดี ซดรื่นคอเลย แต่เนื้อเป็ดเปื่อยนะ แต่จืด เหมือนตุ๋นนานจะความอร่อยมันออกไปอยู่ที่น้ำแกง

2.หมี่ทะเล รสชาติแปลก ไม่รู้สึกถึงความอร่อยเลย รสไม่โดดไปทางไหนเลย จะเค็มก็ไม่เค็ม จะหวานก็ไม่หวาน จะเปรี้ยวก็ไม่เปรี้ยว จะเผ็ดก็ไม่เผ็ด กินแบบไม่กินน้ำแกง กินให้มันจบๆไป 🥲

ทั้ง2 ชามจะมีเครื่องเคียงมาให้ เป็นไข่พะโล้ แต่ไม่มีกลิ่นไม้พะโล้ ก็ดี และไก่เส้นๆชุบแป้งทอด และผักดอง ตัวผักดองไปทางเค็ม

สรุป ...

厦門在住の中国人弁護士さんに連れて行って貰いました。ここは客家料理の店との事だが、味も濃くなく間違いなく日本人の好みに合う。チョイスにもよるだろうが海鮮よりは鶏肉、豚肉の料理が多かったように思う。車でないと行きにくい場所だ...

Local Chinese...