Komiyama — Restaurant in Casco urbano de Chía

Mi calificación es baja por varias razones, para empezar ya había probado el sushi en otra ocasión antes de la pandemia y no me pareció el mejor, luego pedí un domicilio y también fue bastante regular, pero esta ocasión decidí volver y darle una tercera oportunidad para probar el ramen.

Pedimos una orden de giozas que se desbarataron casi con la mirada, estaban desinfladas y demasiado blandas, compartí mi opinión con el mesero y me dijo que esa es la textura natural de las giozas y que era mejor pedirlas fritas (?), También ordenamos un rollo de salmon skin como entrada, pero las porciones son exageradamente grandes y en mi opinión no es por generosidad, es más bien falta de destreza en la preparación, los makis estaban cubiertos por unos trozos de salmón muy pálido, no estaba fresco... Luego llegó el té verde...es un té para colar con los dientes, a menos que ustedes carguen un colador de emergencia en el bolso, adjunto foto para que entiendan a qué me refiero.

Finalmente más de media hora después llegó el ramen y ahí si ya no pudimos más, creo que cada una se alcanzo a tomar la mitad de lo que le sirvieron, para mí era sopa Maruchan, los fideos nada que ver y el caldo estaba muy condimentado, además no incluía huevo, en el menú dice "huevo (opcional) = $2.000", lo acepto, falta de comprensión de lectura de mi parte, pero honestamente pensé que era para pedir huevo adicional, es un detalle que parece tonto pero el ramen siempre lo incluye, cobrar $2.000 por eso, es pelar el cobre... En fin, la cuenta sumó casi $90.000, me parece un precio razonable para una comida para dos personas, siempre y cuando allí se refleje la calidad y el servicio y este no...

Easily the best sushi in Bogotá and the Sabana. A small cozy restaurant with a wide variety of Asian dishes including Ramen noodles, fish, fried rice, spring rolls, chicken, vegetables and all forms of sushi, at amazing prices. An excellent place for family meals, romantic moments, business events and even for having a good conversation over hot sake. The owner and chef is a very kind and dedicated man that learned his art from a Japanese sushi master and he learned well. Be sure to visit Komiyama, you...

El principal objetivo de un restaurante es comer, y comer bien, tener una buena experiencia y pasar un buen rato. Desafortunadamente Komiyama no cumple de lejos con su principal objetivo, su comida es terrible! Empezamos con unos langostinos "tempura" y es que lo pongo entre comillas, pues para poderse llamar tempura, debe prepararse con harina tempura, claramente esto no sucede, y deben prepararlo con harina corriente y en realidad es un apanado, no tempura. 🍣 Tristemente muchísimos restaurantes de sushi prestan poca atención a este detalle y hacen pasar su apanado como tempura, pregunten antes de ordenar si lo hacen con verdadera harina tempura. Como si fuera poco, cuando pedimos la "salsa" soya, nos llevamos la sorpresa que lo que nos traen es agua de soya, de verdad, no sabia a absolutamente nada, ya sea por que la calidad de la "salsa" es myyyyy mala o por que en un intento de bajar costos, la rinden con agua, por que de verdad no sabe a nada! La calidad del pescado dejaba mucho que desear, también eran productos de muy baja calidad y poco sabor. Las gyozas estaban espantosas, no nos las pudimos terminar, el sabor era terrible. A pesar de todo esto debemos admitir que los meseros fueron bastante amables, y nos prestaron un buen servicio, el lugar es bonito, tiene un ambiente muy agradable y es una lastima que su calidad sea tan baja, podría ser un gran restaurante. Vale la pena resaltar que pudimos sentarnos con nuestra mascota, lo que para nosotros es fundamental. 🐶Nunca lo...