Mestizo Cocina De Origen — Restaurant in El Colegio

After wanting to go for 2 years, I finally made it to this amazing restaurant and it was 100000% worth the detour to Mesitas. Chef Jennifer’s personal interpretation of what hyperlocal cuisine means, and her authentic approach to tradition and innovation all came through brilliantly on the menu. We had dinner and breakfast and everything we ate was wonderful, creative, beautiful and delicious. I truly appreciate the care the kitchen team and service staff put into making the dining experience top level in every way. We are so lucky Chef Jennifer has chosen to share her deep vision for Colombian food from Cundinamarca, what it means today and where it needs to go in the...

Highly recommend Mestizo for anyone who wants to discover a new side to Colombian food. The focus is on local and sustainable produce -many of which you’ve probably never even heard of!-. The flavours and textures are a twist on traditional recipes and preparations, and they are always exciting. The arepa with morcilla is a must, and the trout with the criollo potatoes are really balanced, deep and thoughtful. The service was great, very attentive and knowledgeable. You can see everyone truly cares about this beautiful project. Congratulations to Jennifer and her...

Bueno, voy a explicar lo que pasa. La comida es buena y el lugar interesante. Pero los precios esta muy desfazados de la realidad. Por ese mismo dinero en un buen restaruante en bogota ofrece mucho más en cantidad y calidad. Mestizo no es un mal, restaurante pero los precios reflejan otra cosa, como si el restaurante fuese un restaurante con mucha más madurez y recorrido y calidad. Sinembargo, no es el caso. Si es un buen restaurante y una propuesta interesante. Pero pagar 250 mill pesos por dos presonas por una comida buena, más no excelente en un restaurante que esta ubicado un poco lejos no me suena como una buena propuesta. Depronto si es la primera vez o sea un restaurante para turistas y la porpuesta de valor es experimentar "los ingredientes de la region" etc.. más cuando piensas en el valor que obtines en wok o en creps por tu dinero, es muy caro solo por el hecho de usar ingredientes locales y presentaciones interesantes. Dejo la suposicion que la udiencia objetivo sean turistas y 61 dolares no es algo tan malo, pero creo que se hacen un mal servicio al evitar que clientes regresen, clientes locales, con los precios actuales en mi opinon no...