Macondo, una experiencia mágica — Restaurant in Roldanillo

Le doy una puntuación de 3 porqué tiene sus cosas buenas al igual que malas. El ambiente, decoración, atención de la mesera muy buena. Al igual que los postres son de buena calidad y de buen sabor y Textura. Trabajan con un buen Café pero podrían capacitar mejor a su Barista debido a que el espresso fue flojo sin cuerpo y ácido, sub- extraído. (A pesar de todo tenía sabores agradables que se podrían aprovechar) y la experiencia más negativa fue el CHEMEX. La molienda no era pareja. El filtro que se usó era de V60, y por poco se cae varias veces que el barista lo tuvo que cojer con la mano. Al no usar la molienda adecuada ni el filtro adecuado la bebida no se puede considerar un chemex y hubiera sido preferible decir en un principio que no tenían como sacar una chemex. Tampoco tenia la actitud mas amable pero, creo que tienen el potencial y las herramientas necesarias para ser una muy...

Nos encantó lo que vimos cuando llegamos, pero el joven que nos atendió no tenía información de lo que ofrecían. Luego cuando pedimos, el pastel no era fresco y el resto del servicio muy lento. Se percibió que no estaban preparados para recibir varios clientes al mismo tiempo. Nos cobraron un precio mayor a lo que estaba en la carta con la disculpa de que era el...

Lugar con comida rica, bonito y bien adecuado en representación del personaje Macondo y el libro Cien Años de Soledad escrito por García Márquez.

Referente al servicio las dos veces que he ido la atención y el tiempo de espera se han visto desmejorados, además de la información sobre los productos; me parece un...