Restaurante Vara Blanca — Restaurant in Varablanca

De regreso al restaurante. El sábado santo pasado volví a este restaurante después de una pésima experiencia 6 años atrás y solo por insistencia de mi suegro. Desde un principio yo sabía que no iba a ordenar nada porque la vez pasada a mi familia y a mi no nos fue nada bien, desde una espera de media hora hasta comida fría sin sabor y falta de atención al cliente, pero mi suegro no dejaba de decir que los compañeros del trabajo les había recomendado el lugar y que les diéramos una segunda oportunidad. Cabe recalcar que desde la última vez que fui si ha dado un giro radical y lo noté porque ahora tienen parque lo pavimentado y estéticamente se ve distinto tanto por fuera como por dentro, apenas entramos nos recibieron de manera muy cálida y en cuestión de segundos nos llevaron una entrada de cortesía y en no más de dos minutos ya nos estaban ordenando las bebidas (antes uno tenía que llamarlos a ver si acaso). Con la comida; al final me terminé pediendo el plato de la casa que me recomendaron, mi suegro una olla de carne y mi esposa un casado de la casa, yo ni ganas de comer tenía pero increíblemente todo estaba delicioso y los platos demasiado grandes, tengo que reconocer que definitivamente no es el mismo de antes, seguro cambiaron la administración o algo por el estilo pero la comida estaba muy rica y bien sazonada, los jugos no sabían insípidos más bien llevaban bastante fruta (cosa que antes fatal, daba mucho que desear) y todo nos llegó sumamente rápido, además las personas que atendían muy serviciales, estaban atentos muy de uno a pesar de haber tanta gente y ellas ser tan pocas no nos faltó nada e incluso nos trajeron un postre de cortesía, totalmente distinto, hasta la relación cantidad y calidad/precio mejoró muchísimo, la verdad me quito el sombrero. Lo único que no me gustó es que no habían muchas opciones de café y si deberían mejorar en eso. Y no puede faltar mencionar que el señor que cuida carros muy amable, los van a recibir bien desde que se bajen del carro. Totalmente...

The quality of the food is exceptional! All ingredients are local and organic and the staff is humble and kind. I'd definitely recommend this place to anyone looking to try tasty typical local food. The restaurant is full of small items donated by travelers who have visited them throughout time. Even the tables have napkins underneath the plastic table cloth with messages from past customers. Make sure you take something small so that you too can leave behind something as part of the...

It was a cute little spot. The fruit drink was good. Good portions. The little complementary dessert was cute. Great place to watch birds and cars go by. The meat and plantains was good, the cabbage good. The veggies were a little mushy and over poked with a lot of cilantro and that wasn't to my preference. Could of used more fresh veg imo. No regrets about stopping there. They were very nice and...