Chaplin Café — Restaurant in okres Břeclav

Na hotel jsem psal recenzi zvlášť, protože i když jídlo bylo vynikající, a to jsme během dvou večeří ochutnali vše z jídelního lístku, hodnocení kazí nezkušená obsluha a extrémně dlouhé čekání na jídlo, což v našem případě dělalo téměř hodinu! Tím, že jsme zde ale bydleli a měli příjemnou společnost nad sklenkami výborných vín, náladu nám to úplně nezkazilo. Ceny jsou vysoké, ale porce tomu úplně neodpovídají. Je to něco mezi luxusní a zážitkovou restaurací. Pochválit musím starší a zkušenou servírku, která byla milá a profesionální, na rozdíl od jejích mladých kolegyň. Zřejmě není snadné sehnat kvalitní personál. Amuse bouche vás opravdu jen polechtá, z předkrmů mohu doporučit cokoliv, všechny jsou výtečné. Stejně tak hlavní jídla. Za mě asi nejlepší byla foie gras, obě polévky a opravdu skvostný sumec a kachna. Dezerty jsou za mě slabší, ale někomu se do chuti třeba trefí. Každopádně ohromná pochvala do kuchyně! Restaurace je příjemně zařízená, kvalitní příbory, talíře i skleničky. Ochutnali jsme několik vín, kdy slabší bylo snad jen Sůkalovo chardonnay. Limonády jsou také slabé, na to kolik stojí. Rozčarován jsem byl trochu z toho, že si restaurace automaticky účtuje service charge ve výši 10%, což jsem se dozvěděl až s finálního účtu. Obsluze nepřišlo divné, že jsem jim dával spropitné ještě v hotovosti, ale zřejmě jsou na to zvyklí. Kuchaři si ho ale...

Byli jsme zde pouze na večeři, bez ubytování. Večeře v Petit restaurant byla velmi příjemná, prostředí je krásné a obsluha milá, ale pár chyb bychom našli. Posílala jsem kvůli rezervaci e-mail, na který mi nikdo neodpověděl a když jsme volali, že si chceme rezervovat stůl, již byla rezervace hotová na základě e-mailu. Restaurace i veškeré servírování jídla působí velmi příjemně a profesionálně. Objednali jsme si předkrm a hlavní chod. Nejdříve jsme dostali amose bouche - výborný. Předkrmy gyoza s úhořem a rajčata s kozím sýrem byly výborné. Můj hlavní chod candát byl skvělý, manžel si dal hovězí veverku, která měla být medium, ale byla hodně udělaná a vršek až cítit spáleninou - jinak ostatní chuťově v pořádku, ale v takovéto restauraci by se jim stát nemělo. Nakonec jsme dostali petit fours - opět výborné. Krom veverky malá výtka - objednali jsme si celou karafu, kterou obsluha postavila na bar a po nalití skleničky každému nám již nebylo dolito, přestože voda zbývala. Jinak objednáno pivo a Crodino a oboje v pořádku. A poté jsme si nevšimli, že by bylo v menu uvedeno automatické účtování 10 % service charge, takže jsme standardně dali 10% spropitné a až při odchodu si této informace všimli na tabuli u vchodu, při celkové částce objednávky bylo tedy spropitné vyšší než na kolik nám služby přišly, ale jinak hodnotíme návštěvu kladně a...

Navštívili jsme restauraci Chateau Petit v Hlohovci a byli jsme naprosto nadšení. Jako lidé, kteří vyhledávají gastronomické zážitky, jsme si opravdu užili každý okamžik. Restaurace nabízí vícechodové menu, kde každý chod je malým uměleckým dílem. Porce jsou menší, což my očekáváme a nevadí nám to, naopak jsme radši, ale každé sousto je intenzivní zážitek pro všechny chuťové pohárky. Jídlo zde není pouze krmí, ale opravdovým požitkem pro všechny smysly. Atmosféra restaurace je rovněž velmi příjemná, což celkový zážitek ještě umocňuje. Tato restaurace je téměř srovnatelná s renomovanými podniky, jako je například 420 od pana Radka Kašpárka v Praze, což je naprosto pochopitelné, protože se zde klade důraz na kvalitu surovin, inovativní přístup a pozornost k detailům. Určitě se...