Bystrcká Oáza — Restaurant in okres Brno-město

Největší zklamání Bystrce! Restaurace již na první pohled vypadá velmi zanedbaně. To, že si hospodský pouští sám pro sebe sportovní kanál a z rádia křičí praskání vln do nepoznatelné písně, by bylo to nejmenší. Obsluha nás ani nepozdravila, ani nám nic nedoporučila, ani s námi nejednala slušně; spíše jako s kusem čísla v závodkové jídelně, přitom byly na place 2 číšníci na 4 stoly. Obsluha nám donesla naprosto špinavé talíře absolutně beze slov (zřejmě měly sloužit k rozdělení jídla - objednali jsme si 2x polévku a 1x žebra napůl). Když jsme talíře reklamovali, opět jsme nedostali z číšníka ani slovo a jen je odnesl a přinesl nové (jen o trochu méně špinavé). Na stůl nám přistál mimo špinavého nádobí také rozbitý džbán s vodou a při objednávce dalšího pití čísník nepochopitelně odnesl skleničku a již donesl jen lahev vody (navíc v plastovém obalu!). Polévky nebyly absolutně dochucené - zelňačka byla z nějakého důvodu velmi sladká a navíc jedna malá porce obsahovala 5 kuliček nového koření, což velmi zkazilo chuť i dojem z přípravy. Česneková polévka měla v sobě téměř jistě čínský česnek, tedy nechutnala vůbec po česneku, což i v jinak dobré polévce zkazí tu nejdůležitější základní chuť. Marinovaným žebrům nebylo v podstatě, co vytknout. Při placení se nás obsluha (pravděpodobně majitel) zeptal, co bychom zlepšili, což nás příjemně překvapilo. Na jeho zájem jsme mu vylíčili všechny zážitky a přidali jsme fakt, že bychom se cítili lépe, kdyby nám po stole nelezli mravenci a kdyby nám do jídla nezasahovala vysoká tráva a další rostlinstvo, o které se nikdo nestaral. Majitel nám doporučil si sednout o dva stoly dále, kde již mravenci ani tráva do jídla nezasahovali, zato jsme měli společnost vos, neboť nás majitel navedl přímo pod dvě vosí hnízda, navíc s výhledem přímo do toaletní mísy, která byla skrze otevřené okno vidět. Dobrou chuť!

P.S.: Majitelovi na zlepšení kvaliti zřejmě záleží, neboť to, jak křičel na svého kolegu o tom, jak se mají hosté obsluhovat na placu, slyšela celá hospoda. Velmi odvážně nás ještě pozval na další návštěvu jeho podniku, že se vše změní. Ačkoliv bych tomu velmi rád věřil a cením si zájmu (skutečně!), doporučil bych, aby se majitel orientoval na jiný typ byznysu, protože působí, že o restauratérství a gastronomii...

Škoda, že nejde dát mínusová hvězdička, za to, co jsme dnes v sobotu 19.2.2022 absolvovali v Bystrcké oáze. Dopoledne se dívám na web, normálně otevřeno, žádná změna. Před polednem jdeme v počtu tří dospělých a jedno dítě na oběd. Poloprázdná restaurace. Když dojdeme ke stolu, profesionální slečna číšníce nás upozorní, že mají v podniku "neočekávanou svatbu" a na jídlo budeme muset hodinu čekat. Jdeme ven. Ovšem naše malá školkou povinná holčička pláče, že chtěla jít na oběd do známé restaurace. Nechce jet šalinou ani autem jinam. Babička se tedy jde za slečnou zeptat, jestli můžeme přijít za hodinu, nebo si dokonce objednat... Na to jí tato "hvězda gastronomického provozu" odpoví, že tu potom začíná šipkový turnaj. Neomluví se, absolutně nic.. Neumí dokonce ani odpovědět na pozdrav "na shledanou." Vidím to spíš na spánembohem.... Tak tuhle zaměstnat tak před krachem hospody, jinak je to kauf roku.... Gratulace majiteli... Slečna číšníce zřejmě majitelka není. Ať potom majitele restaurací nepláčou, že je zničil covid, oni je zvládnou zničit neschopní zaměstnanci, kterým je jedno, jestli mají platící hosty, nebo ne... Oni jsou přece placení od hodiny, ne od počtu hostů... Budu si přát, aby tu v Bystrci otevřeli nějakou hospodu, kde je host až na...

Tento podnik bych nedoporučil. Byli jsme tam několikrát a jídlo stojí za starou bačkoru. Hranolky se koupou v oleji. Hovězí vývar plný kostí, který donesli 3 letýmu synovi. Ve 12 odpoledne, když obsluha přisla a zeptala se co si dáme na oběd, tak jsme řekli, že si přejeme brambory s řízkem. Bylo nám řečeno, že brambory nejsou. Jedna ze základních surovin ve 12 odpoledne prostě není. Majitel, který seděl venku s mobilem u piva na zahrádce, tak mu to bylo úplně jedno. Albert má 500m od podniku a smíšené potraviny co by člověk kamenem dohodil. Jediné co bych hodnotil kladně, tak prostory tohoto podniku vypadají hezky a nově. Působí to příjemně. Jediný co tomu chybí, tak jsou zákazníci, protože pokaždé co jsme tam byli, tak bylo prázdno. Věřím, že změna majitele by tomu...