Muskau Café&Wine — Restaurant in okres Brno-město

Normálně recenze nepíšu, ale zkušenost s touto kavárnou mě přinutila se podělit. Nerozumím pozitivním recenzím k této kavárně. Ráno jsme volali do kavárny, zda je možná rezervace na 10:30 pro 8 lidí, paní se na nic neptala a rezervaci potvrdila. Přijeli jsme na místo, paní ukrajinské národnosti (s tím žádný problém nemáme) nás usadila ke stolu, chyběly dvě židle, ty jsme si vzali od jiného stolu. V kavárně nebylo plno, paní nám rozdala jídelní lístky, a potom trvalo velice dlouho přes 15 min, než vůbec přišla udělat objednávku. Zeptala se, zda budeme chtít snídaně, že mají pouze jednoho kuchaře a malou kuchyň, tak budou objednávky podávat postupně a ne najednou. Už v tu chvíli jsme si u jiných hostů, kteří přišli mnohem dříve než my, všimli, že je paní obsluhuje velice pomalu. Na jídlo jsme čekali přes 40 minut, ale co nám přišlo neslušné, že nám paní během čekání nepřinesla ani objednané drinky a kávy, všichni jsme již byli hladoví a žízniví. Následně po takové době paní zjistila, že již nemá jeden druh limonády, museli jsme vybrat jiné. Po přibližně 1,5 hodině jsme teprve všichni dojedli až na jednu osobu, u které zapomněli objednávku udělat. Paní k nám přišla, jestli ještě něco chceme, tak jsme upozornili, že jedna osoba stále nemá své jídlo (po 1,5 hod). Jelikož jsme museli již odejít, paní jsme řekli, ať tu objednávku už nedělá, že jsme na odchodu a zaplatíme. Na to nám sdělila, že pokud se bude objednávka už připravovat, tak nám jí bude muset naúčtovat, naštěstí na ní v kuchyni zapomněli, tak jsme jí platit nemuseli, ještě po takové zkušenosti.

Snídaně byly poměrně dobré, ale příliš mastné. Kavárna je krásná, ale přístup obsluhy nám toto místo opravdu zkazil a touto recenzí chci upozornit ty, kteří sem chtějí zavítat ve větším počtu, nedělejte to, nejsou na to připravení.

Tip pro obsluhu: Když u vás chce skupina lidí rezervaci a vy víte, že tuto kapacitu nezvládáte, upozorněte je na to, nebo rezervaci...

Navštívili sme túto kaviareň v nedeľu na brunch – chceli sme s priateľmi vyskúšať niečo nové, keďže podnik mal veľmi dobré hodnotenia. Rezerváciu sme urobili pre 8 osôb, no po príchode sme zistili, že je pripravený len stôl pre 4. Slečna čašníčka zrejme niečo poplietla. Našťastie boli v tom čase voľné stoly, takže situáciu vyriešila prisunutím ďalších stoličiek. Kaviareň pôsobí na prvý pohľad veľmi príjemne – interiér je pekný a očakávali sme servis zodpovedajúci prostrediu aj cenám. O to väčšie bolo naše sklamanie z obsluhy. Personál bol kompletne ukrajinský, čo nám nijako neprekáža – naopak, sme radi, že dostávajú pracovné príležitosti. Ale arogantný prístup, ktorý sme zažili, bol naozaj zarážajúci. Obsluha nezvládala ani 4 obsadené stoly – na objednanie sme čakali asi 30 minút, pričom sme museli čašníčku sami zavolať. Po objednaní nám bolo povedané, že jedlo bude trvať 40 minút, čo sme akceptovali, keďže v kuchyni bola len jedna pani. Problém však bol, že servis bol veľmi pomalý a neosobný – napríklad voda, ktorú sme si objednali, prišla až po dlhom čakaní. Prosecco sme si museli ísť objednať sami na bar, kde nás čašníčka privítala vetou: „A čo zas chcete?“ Použité taniere ostávali na stole veľmi dlho. A čerešničkou na torte bolo, že jedlo neprišlo naraz, ale po častiach – niektorí z nás jedli, iní stále čakali. Pri brunchi pre väčšiu skupinu je to absolútne neprijateľné. Kaviareň má nepochybne potenciál, ale obsluha a organizácia sú momentálne na veľmi nízkej úrovni. Za tú cenu a v tejto konkurencii by si mal podnik dávať väčší pozor. Možno by stálo za to personál lepšie zaškoliť, aby zvládal aj bežné prevádzkové situácie bez chaosu a neochoty. My sa sem už, bohužiaľ, vracať nebudeme – v okolí je dosť iných miest, kde si brunch...

Muskau cafe & wine is great place with lovely and stylish atmosphere. I especially like food and drinks here. Breakfasts, deserts are gorgeous and fresh. When it’s crowded waiter service is not so fast I got it and it would be nice somehow improve it 🙂 Also knifes for breakfast bread is not suitable to cut crust of the bread, please provide special ones. Otherwise everything is great 👍 Also it’s children and dog...