Restaurant a penzion Grill Duran — Restaurant in okres Hradec Králové

Když si někdy náhodou vzpomenu na tuto restauraci, tak mám stále hořkou pachuť v ústech a podle hodnocení co tu čtu to vypadá jak když jsem byl úplně někde jinde. Očekávání byla trochu někde jinde a za ty ceny jsem očekával trochu jiný level. Do restaurací chodím mimo jiné proto, abych si tam dal jídlo připravené od profesionálů co si doma nedokážu sám udělat. Jednalo se o rodinnou večeři (2 dospělý/ 2 děti) s útratou přes 2600,- Kč. Byli jsem tam v sobotu v podvečer po 17h, očekával jsem tedy narvanou restauraci. Opak byl pravdou, restaurace byla skoro prázdná...??? Prostředí restaurace žádná sláva, nejlepší má asi už za sebou. Příbory dosti použité...na restauraci s takovými cenami bych očekával trochu více... Předkrm totální katastrofa, řekl jsem si že zkusím krevety což asi byla obrovská chyba. Manželka ochutnala a byla velice ráda, že si je nedala. Byly gumové skoro jak JoJo medvídci (stejný recept jsem ze zvědavosti následně zkusil i doma, koupil rozmražené krevety v Globusu no a byl to úplně jiný level...nejsem žádný kuchař a povedlo se mi to nepochybně o dost lépe). Jako hlavní chod jsem měl stejk skoro za 400,- kila. Objednal jsem si ho bez fazolek a přinesli mi ho s fazolkami:-) Tak jsem si řekl, že je zkusím i když k nim mám obrovský odpor z jídelen (tak že jsem to ani nereklamoval jelikož se držím zásady "neser toho kdo ti připravuje jídlo" pokud tam budeš ještě pokračovat a taky sem tam nechtěl dělat dusno a kazit atmosféru ostatním z rodiny). Fazolky nakonec nebyly tak strašné, ale dávat si je už nebudu... Každopádně přinesli mi to co jsem nechtěl, běhalo tam ten večer několik číšníku a nejsou schopni mi přinést místo fazolek grilovanou zeleninu co jsem si k tomu objednal...??? Maso....prostě normální stejk...do vesmíru mě to nevykoplo...měl jsem i lepší za podstatně méně peněz. Grilovaná zelenina co jsme měli doobjednanou jako další přílohu, tu si ochutím a udělám doma lépe v blbý troubě... Jediné co bylo dobré byl dezert, ten byl dobrý (horké maliny). Dcera si dávala větrník, ten byl taky super. Manželka fondant, ten byl bohužel celkem úsměvný za tu cenu, málem ho musela hledat lupou na tom talíři. K ceně pití se rovněž nebudu vyjadřovat, možná právě proto tam bylo tak prázdno. Za mě průměrná restaurace s nadprůměrnými cenami. Bohužel jsem nikdy v žádné restauraci nezažil takové zklamáni jako tady... Naštěstí rodina a děti si to celkem užili ty by pravděpodobně dali hvězdiček více. Každopádně už tam nikdy nepůjdu a rozhodně ji nemohu nikomu doporučit. Čistě za mě tedy pouze 2 hvězdičky - tu jednu navíc dávám za dezert, abych byl...

Příjemná paní v šatně, potom trošku zmatečné (ne)značení pro nováčka, kdy vůbec nevíte, kam jít. Na místnosti, kde jsme nakonec byli usazeni, je na dveřích nápis "Restaurace statek", čili tam jsme logicky nešli, když jsme šli do Duranu :) Předkrm lanýžový tataráček a carpaccio ze zauzeného sumce. Tady to jde trochu na moji hlavu, protože vím, že nejsem lanýžofil, ale lanýže mi nikdy nevadily. Tady to bylo ale přeci jen dost silné. Zauzený sumec lepší průměr. Prezentace tataráčku ne úplně moje gusto a málo "topinek", které by jako jediné mohly tu sílu lanýžů trochu potlačit. Hlavní chod sumec s paprikou a cizrnou a trio vepřových medailonků s brokolicí a houbovými tagliatelli. Sumec zase nic, z čeho bych se posadil na zadek. Nemluvím o masu to je jasné, ale ty věci okolo prostě nejsou úplně vyladěné, kdy mi nejspíš daná omáčka s rybou nepřijde jako úplně dobrá kombinace... Vepřové trio - vysušená panenka (to se stane, ale tady se to odpouští obtížněji), brokolice (OK, ale trochu soli by snesla), z houbových tagliatelle jsem bohužel žádné houby necítil. Zákusky naštěstí zlepšily dojem - pomeračový tar s kumqatem a mraženým kokosovým krémem jednoznačně nejlepší jídlo večera, u kterýho si konečně říkáte že cena = kvalita. Borůvkový cheesecake 2. nejlepší jídlo. "Sýr" ani borůvky (vyjma omáčky a čerstvých borůvek) jsem ze samotného dortíčku necítil, ale bylo to dobré. Prostory i obsluha příjemné, ačkoliv mám radši ještě osobnější - nikoliv vlezlý - typ obsluhy. Pravdou ale je, že tohle musí mít lidi z hůry dáno, to se moc naučit nedá. Sečteno podtrženo mi to za ty peníze přijde jako hodně málo muziky. Sám sebe považuji na jídlo jako poměrně náročného. Většina přátel si podnik nemůže vynachválit, já ale příště určitě zamířím...

I my jsme byli v restauraci Duran naposledy!! A to i kdyby to byla jediná restaurace v Hradci. To jakým způsobem s námi jednali a jak se postavili k situaci s placením, bylo otřesné! Byli jsme tam na poledním menu. Měli jsme vývar. Velmi těžko poživatelný, protože byl plný omastku cca půl na půl vývar/omastek. Pan kuchař zřejmě vývar nepromíchal a do nalévací nerezové misky nabral z vrchu, kde se drží mastnota. Navíc partnerce při nalévání polévky servírka tím vroucím omastkem z polévky pokapala ruce. Hlavní jídlo bylo filé z candáta, trošička grilované zeleniny a zhruba polévková lžíce hrachového pyré - stěží průměrné. Ryba vysušená (obdobnou zkušenost jsme měli na svatomartinských hodech kachna/husa naprosto vysušená - je smutné, když si doma kachničku udělám 100 krát líp než v této "luxusní" restauraci). Dezert tohoto poledního menu úspěšně konkuroval olejové polévce. Jednalo se o kombinaci agaru s pudingem a asi 3 kuličkami vína. Chutnalo to, jako když děti na základní škole mají hodinu vaření... Abych byl objektivní, kafe bylo výborné. Ale co nás dorazilo, byla účtovaná cena. V polednímu menu uváděli 199,-, ale naúčtovali nám 249,- !!! Když jsme na nesrovnalost upozornili, tak jsme se nestačili divit, jakým stylem s námi jednali. Kdybych to neviděl na vlastní oči, nevěřil bych, že je něco takového ve slušném podniku možné. Nevybíravým způsobem nám bylo manažerem sděleno, že takto to vyjíždí z kasy a hotovo a ceny, které mají uvedené v menu neplatí. Naprosto šílená odpověď!!! A celé této situaci s pohrdavým výrazem přihlížel majitel restaurace. Myslím, že více není nutné dodávat, to...