Barracuda restaurant — Restaurant in okres Kladno

Dlouho jsem v této restauraci nebyla, ale dnešní návštěva mě bohužel hodně zklamala. Po příchodu nás nikdo nepozdravil ani neusadil. Stála jsem několik minut u baru, zatímco obsluha řešila něco po telefonu, a nikdo si nás nevšímal. Vím, že obsluha často nemá ráda, když si hosté sednou sami, proto jsem raději čekala, ale tady bych se asi nedočkala. Nakonec jsme se usadili sami a obsluha přinesla pouze jídelní lístek, bez jakéhokoliv přivítání či zájmu.

Jídlo, na které jsme původně přišli, nebylo k dispozici – to chápu, to se může stát. Vybrala jsem si tedy něco jiného, ale i tak to neprobíhalo ideálně. Když jsem si objednala špagety, pan číšník to komentoval nevhodnými poznámkami, které působily spíš posměšně než vtipně. Nápojový lístek nám vůbec nenabídl a hned se zeptal, „co k pití“, aniž bych měla možnost výběru.

Na jídlo jsme sice dlouho nečekali, ale kvalita byla velmi špatná. Špagety aglio olio byly úplně rozvařené, bez chuti, nebyly vůbec dochucené – chyběla sůl i pepř. Místo chilli papriček byly použity jalapeños, což se k tomu jídlu vůbec nehodí, a celé to doslova plavalo v oleji. Měla jsem pocit, že oleje bylo v talíři víc než pití ve sklenici.

Při odchodu kamarádce vypadly věci z batohu. Pan číšník se najednou snažil být milý a pomoci jí to sebrat, ale když kamarádka poznamenala, že má otevřený batoh, odpověděl nevhodně, že „je tedy asi otevřená všemu“. Tato narážka mi přišla naprosto nevhodná a neprofesionální.

Celkově musím říct, že jsem velmi zklamaná. Dříve jsem sem chodila ráda, ale kvalita jídla i přístup obsluhy šly výrazně dolů. Mrzí mě to, protože podnik měl dříve mnohem...

I know this place is rated high by others, hence the reason we went there. The food was not good. I ordered salmon tartare which was drained in some kind of sauce, what a terrible idea! Was the chef trying to mask the taste of fish not being fresh? Grilled octopus was not grilled, actually just warmed up on a skillet - there is a difference. If you find yourself in Kladno, you will likely end up being at Baraccuda as there is no other place to go but be aware and don't have high...

Na Kladně není mnoho restaurací s takým věhlasem. Těšil jsem se na příjemný večer s večeří. Má očekávaní ale nebyla naplněna. Stůl pro dva, obsluha a prostředí naprosto v pohodě. Jídlo bylo na mne až moc rychlé. Předkrm jsme ani nestačili dojíst a už jsme měli na stole hlavní chod. Četl jsem v jiné recenzi, že grundle mohly být více opražené. Sdílím stejný názor, ale to je maličkost. Mexická specialita "Rancheros medailonky" - opečená panenka s volským okem a hnědá omáčka mi přišla hodně retro. Čedar jsem tam nenašel a mexiko připomněla jen hodně malá mistička se salzou a smetanou danou dohromady zdobenou třemi plátky jalapenos. Mistička kydnutá mezi přílohu a maso přímo na talíř. Vrcholem pak byla skromná zeleninová obloha, naprosto shodná s tou, kterou měla na talíři moje žena k úplně jinému jídlu. Celkově chuť podprůměrná a prezentace jídla příšerná. Tak nějak 80. léta. Další kapitolou bylo víno. Číšník u dvou lahví vyštípnul vývrtkou hrdlo. Jeho způsob použití vývrtky jsem nepochopil, nicméně třetí láhev se mu podařilo otevřít bez defektu. Víno samotné bylo v pořádku, ale za čas poněkud teplé. Když jsem nahlédl do chladicí nádoby, nebyl tam led ani voda. Plánoval jsem zde strávit celý večer, nicméně víno jsme si nechali "zabalit" a ten hezký večer, jsme si udělali doma. Pokud se chcete najíst budiž, pokud si chcete pochutnat...