Restaurant Il Gambero Rosso — Restaurant in Copenhagen Municipality

En formidabel rød reje til ikke en rød reje...

Arketypisk italiensk (gastronomisk) charme!!

Il Gambero Rosso er som taget ud af en svunden tid, konserveret og ført til Danmark i ét stykke. Man føler sig henført til Italien engang i 1950’erne, en tidslomme man ellers kun kan drømme om at besøge, en tidsalder hvor Federico Fellini, Sophia Loren, Enzo Ferrari og alverdens andre spektakulære personligheder var i fuldt flor – drømmen kan gå i opfyldelse på il Gambero Rosso, hvor personlighederne udgøres af kokke og tjenere, der i arketypisk italiensk stil lever og ånder for at yde uovertruffen service og forbilledlig opmærksom og er dedikerede til med elegance at imødekomme gæstens forventninger – eller – til at give uforventede og overvældende oplevelser for livet.

Alt dette burde ikke kunne lade sig gøre til 259 kroner:

· Bruschette

· Antipasto misto: Bresaola con parmigian, Vitello Tonnato, Prosciutto di Parma, frittata, mozzarella samt salame piccante con ricotta

· Primo: Ravioli “mezzalune” con Burro e Salvia – Ravioli med riccotta og spinat i smørsovs med salvie.

· Secondo: Filetto di Vitello con salsa di funghi – Kalvefilet i svampesauce på bund af rucola

· Dolce: pasticcini

Klassikere på alle hylder – ikke nymodens halløj – men klassikere, som kan nydes igen og igen nøjagtigt som mesterværkerne af Federico Fellini, Enzo Ferrari samt billedet af en fortryllende smuk og letpåklædt Sophia Loren, som hænger på væggen i restauranten.

Hvem råber ikke hurra, når le bruschette kommer på bordet?

Tallerknen med varieret udbud af antipasto er som at få en stor gavekurv med alverdens godter. Andre ville måske kalde vitello tonnato, prosciutto di parma osv. almindeligheder, hvilket nok er rigtigt, dog ualmindeligt velsmagende almindeligheder bedre kendt som klassikere!

”Mezzalune” eller halvmåneformede ravioli med spinat og ricotta i smørsauce med salvie. Ser man for sig stjerne funkle?: ja!

Kalvefileten smeltede på tungen eller faldt fra hinanden af sig selv. Denne positive autodestruktion bliver akkompagneret af en intens og uhyre velsmagende sauce af svampe baseret på en opskrift, der sikkert er hemmelig!

Til menuen kan man passende vælge en Primitivo fra Attanasio, som dog måske kan forveksles braget på den engang nærliggende Sojakagefabrik, da det er en regulær bombe. Den mere end udmærker ved sin evne til at fange solens stråler og koncentrere dem i en dybt rød væske, pakket med frugt, finesse, balanceret syre og en varm behagelig sødme, uden at være sød. Damerne elsker denne vin, så meget, at mændene til bords vil føle sig tilsidesat….

Desserten skulle have været den sicilianske mafiakage ”Cassata”, men var desværre blevet spist. Som alternativ blev der budt på et fad af blandede pasticcini. Det er som at blive tvunget til tage til Venedig i stedet for Rom. Som kompensation blev der kvit og frit leveret en stor portion Firenze (læs: Tiramisu) Et godt råd: besøg Firenze. Den er fantastisk!!!

Luigi og hans stab af originale italienske personligheder sikrer en solid prik over i’et. Il Gambero Rosso fortjener en stor pokal for deres håndhævelse af Italiens ustyrlige gastronomiske traditioner!

Stærkt...

It's a great place, very authentic. When you come in you get the feel of an expensive place. But as a matter of fact, it's not! Don't get me wrong, the place it's not cheap. But it's very well balanced. I had a virgin lobster for the 1st course, it was pretty good, a bit overcooked, but good. I did feel like the lobster missed something on the side thoe. For the main course I had a Italian ham and mozzarella pizza. At first I was a bit disappointed by the bread of the pizza. This s however, was made up for by the amazing ham and tomato sauce! It's not the best pizza I've tried, but definitely better than fast food pizza's

Conclusion: I give this restaurant a solid 7.8/10 The place is amazing and serves great food for a...

Some of the worst most over priced food I've had... I had the seafood spaghetti and it was grainy and seafood was uninspired even the squid piece on the side was cold on the inside... My dad had the lamb chop and one of the pieces was raw on the inside while the others was taste less with some generic steamed carrots on the side...

And in the end paying over 700DKK Is just way too much for a sub par food...