Frøken Madsen's Spisehus — Restaurant in Frederikshavn Municipality

Vi bliver mødt af en tjener ved indgangen, vi får en pæn velkomst og tjeneren er professionel og velklædt sågar rolig. Vi bliver vist hen til vores bord, vi sætter os ned. Vi vælger en 3 retters menu hver. Jeg har ikke særlig mange ord at sige til maden, det var gennemgående exceptionelt. Maden smagte fantastisk, der er tænkt over sammensætningen og råvarerne var lokale og gode. Sidst på aftenen var hele restauranten fyldt, derfor var det udfordrende at være så mange mennesker, samme sted. Der burde være en eller anden form for ventilation, da luften var tung selvom stemningen var afslappet og rolig. Musikken var dæmpet og tilpas, rummet var opvarmet, pynten i rummet er præget af perleplader, tomme flasker, billeder og en masse andet. I stedet burde pynten belyse åen, Sæby og kultur historien. Friske blomster vil da gerne gøre en forskel, undrer mig over, der ikke var blomster i restauranten, når maden de serverer, er på et højt niveau af kokke kundskaber.

Anrettes på bordet som en ekstra service: 2 stk kurve af: Surdejsbrød med gammeldaws kernet smør fra Aabybro Mejeri.

Forretter: 2 stk: Kuller med soja, kimchi, gulerod og græskar. 1 stk: Svampe i hollandaise sauce, drysset med gær.

Hovedretter: 1 stk: Langtids tilberedt Kalvekød. 1 stk: Krondyr filet.

Dessert: 1 stk: Øllebrød med is og marengs.

Drikkevarer: 2 stk: Pepsi Max på flaske. 1 stk: alkoholfri øl. 1 stk: kande med vand.

Vi...

Cozy place with a good buffet. We visited during Easter as the place opened for lunch and the staff was nice, helpful and attentive despite the place being full. The buffet consisted of Danish cuisine, with classical lunch and dinner items, and was varied enough that everyone could find something they wanted, but still not overwhelming...

We enjoy our meals at least once when we are in town. We love the full taste of the various dishes. As we experience new courses every time. The chef is equally good at suggesting wine. Though spiced courses, we can taste the garniture, bread and sauce served with the main courses. Recomended for...