Silvio's Ristorante — Restaurant in Holstebro Municipality

Silvio's in Holstebro a good place to eat Italian food! At least I think so, I don't know how authentic it is but, the menu has a good variety of dishes to choose from. I ordered chicken salad, lasagna, and their lemon drink. The chicken salad was delicious and the lemon drink suits my taste perfectly but, the taste of their lasagna was nothing special, I've could have bought that anywhere. As always in Denmark, the price was very expensive, expect to use at least 50 USD per person for a meal and drinks.

The interior was nice and clean and the staff was smiling...

27/6-2018 Mit første besøg her og det bliver nok ved det. Vi valgte at sidde indenfor lidt mørkt og kedelig indretning borde, stole, bestik og lysene på bordene som dog ikke var tændt og bliv ikke tændt? Servitricen kom hurtigt og vi bestilte forret, hun kunne derefter meddele at de ikke havde mere gas til komfuret og om vi ville vente med at bestille hovedretten. Jeg ville så gerne lige høre om de regnede med at få gas, da vi ellers ikke ville få nogen hovedret. Hun sagde, at det ville de helt sikkert. Mærkeligt, hvorfor har man ikke ekstra gasflasker klar? Forretten var Capacio (kød) som ikke smagte af noget og så havde den fået en mærkelig hvid dressing på? Fruen fik pesto på brød heller ikke nået at skrive hjem om. Ikke frisk pesto og for meget olie i. Ingen spurgte os til forretten. Heldigvis havde de fåret gas nu, så vi kunne bestille vores hovedretter. Lammekoteletter og pasta med laks. Lammekoteletterne var gode men til den rå side. Jeg var heller ikke blevet spurgt til om hvordan mit kød skulle tilberedes? Igen ingen salt og peber det smagte simpelthen ikke af noget. Konens pasta med laks, ja hvor var laksen og den lignede noget der var købt i Rema 1000. Igen ingen smag her. Heller ikke denne gang blev vi spurgt om alt var i orden eller om det smagte, så vi kunne ikke give kokken den feedback han kunne bruge til de næste gæster, så de undgik samme oplevelse. En kun stjerne bliver det til denne gang for en hurtig betjening dog upersonlig. Vi håber dette vil hjælpe stedet, så andre ikke få samme...

Hyggelig italiensk oplevelse i hjertet af Holstebro – fantastisk mad og atmosfære

Vi var for nylig forbi Silvio i Holstebro, og det var en virkelig god oplevelse fra start til slut. Vi startede med Tris di Bruschette – en lille trio af bruschetta med tomat og mozzarella, siciliansk pesto med grana samt lardo – en perfekt og smagfuld begyndelse på måltidet.

Til hovedret fik vi Penne al Filetto, en cremet pastaret med kalvemørbrad, champignon og spinat i en flødetomatsauce, samt Pappardelle ai Frutti di Bosco, brede båndpasta med svampe og pancetta i en silkeblød cremet sauce. Begge retter var tilberedt til perfektion og fulde af smag.

Jeg må indrømme, at jeg var lidt skeptisk, da vi fik at vide, at vi skulle sidde udenfor, men bekymringen forsvandt hurtigt. Deres terrasse er utrolig hyggelig, med både varme og tag, så man sidder behageligt uanset vejret. Det giver en rar stemning, hvor man kan nyde byens liv uden at fryse eller blive generet af regn.

Betjeningen var overvejende rigtig god. Manden, der tog imod os, var imødekommende, smilende og meget personlig i sin service, hvilket gjorde oplevelsen ekstra god. Den unge pige, der også serverede for os, virkede desværre lidt fraværende – men jeg tror og håber, at det blot var en enkelt dårlig dag, for resten af oplevelsen trak virkelig op.

Alt i alt er Silvio et dejligt sted at spise i Holstebro, med lækker italiensk mad, hyggelige omgivelser og generelt venligt personale. Vi kommer helt sikkert igen – både for maden og for den afslappede,...