Restaurant Fænøsund — Restaurant in Middelfart Municipality

Først og fremmest skal det siges at vi pga. af restaurantens henvisninger til MeMu ved indgangen og ved 'vent-på-bord-her', havde usandsynligt høje forventninger til maden! Vi har været på Fænøsund en gang før, inden de nye forpagtere, og det var ærlig talt en kedelig oplevelse, så vi så frem til at få mad ud over det sædvanlige. Det var desværre en blandet fornøjelse.

De imødekom mit ønske om et bord med udsigt, så det var super fint! Dog undrer vi os gevaldigt over den køletrailer der står ude foran?!

Vi valgte "Sund fornuft"-menuen, da vi ville prøve det hele. Skaldyrsbisquen: var vandet/manglede fløde. Blomkålen var fin, men stjernen skulle have været bisquen, som desværre manglede fylde. Havtaske/tomat-retten: FÆNOMENAL! Virkelig en sjov ret, og noget som vi ikke havde mødt før. Tomatlæderet især var sjovt, og tomat-'sovsen' var lækker. Den eneste kritik vi havde her, var at havtasken godt kunne have været varm. Gule beder/lardo-retten: var ligesom forgængeren genial! Og det er vist første gang jeg har spist fedtkanten helt frivilligt. Kalvefileten: Fin ret, men ærlig talt ikke super spændende (sammenlignet med de 2 forgående). Og den grønne persille-?? pesto der lå i bunden var en smule for skarp... Dernæst så vi nabo-bordets servering da deres hovedret kom ud, og den så noget lysere/grønnere/friskere ud. Det var lidt sært at man kunne se så meget forskel. Passionsfrugt: isen og det UNDER hætten var supper lækkert. Dog var der kæmpe forskel på anretningen igen. Min kæreste havde fået noget mere knas og karamel, hvilket jeg manglede til al den 'bitre' is. Og så var den gule 'skal' ærlig talt uspiselig!! Det var nærmest hård gummi, og nok ikke gjort bedre af at den lå oven på kold is.

Vin-menuen var fin, men de var en smule stingy med drikkevarerne, og det blev hældt op noget før retterne ankom, så man skal lade vinen stå indtil maden ankommer:-)

Alt i alt, havde vi meget høje forventninger, idet sådan en aften koster 2000 DKK for 2 personer, og så skal maden altså sidde lige i skabet. Dernæst gør restauranten noget ud af at sætte sig i forbindelse med MeMu, og så stiger forventningerne endnu mere (for os i hvert fald)! Disse forventninger blev desværre ikke indfriet... Måske vi havde sat næsen for højt op pga. omgivelserne, men vi kommer nok ikke lige til at tage på Fænøsund igen når vi har nogle penge at...

Jeg har tidligere besøgt Fænøsund til aftenarrangementer og altid haft gode oplevelser – både med maden og den professionelle betjening. Derfor havde jeg en klar forventning om, at frokosten ville leve op til samme niveau. Desværre blev vi meget skuffede.

Vi havde bestilt bord, og da vi ankom, spurgte vi selv, om vi kunne sidde udenfor, fordi vejret var godt. Det kunne vi heldigvis, og vi fandt en plads. Kort tid efter kom en ung medarbejder med menukortene, men herefter skete der ikke meget. Efter over 25 minutters ventetid gik jeg selv op i restauranten for at bestille, for ellers var der nok gået endnu længere. Drikkevarerne kom efter cirka 10 minutter, hvilket var acceptabelt, men processen var alt for langsommelig, når man blot er to personer med en enkel bestilling.

Maden – smørrebrød – smagte sådan set fint, og kvaliteten fejler absolut ikke noget. Men portionerne var ALT for små i forhold til prisen. Eller rettere: brødet var stort nok, og der var masser af pynt, men næsten intet reelt fyld. Kalvetataren var minimal og blev nærmest væk under pynt, og det samme gjaldt for sild og laks. Til 110 kr. stykket forventer man et anstændigt stykke smørrebrød med substans – her føltes det som om, man betalte for en masse pynt på et stort stykke brød.

Efter maden gik der igen urimeligt lang tid, før vi kunne få bestilt kaffe. Til sidst opgav vi og gik selv op for at betale. Her stod den unge medarbejder i køkkenet og spiste. Hun rakte bare kortautomaten frem uden et ord, uden at spørge ind til oplevelsen eller give indtryk af professionel service.

Alt i alt endte vi med at bruge næsten to timer på at få to stykker smørrebrød og en kop kaffe – og det i en restaurant, der ellers er kendt for en højere standard. Fænøsund har en fantastisk beliggenhed, og jeg vil stadig gerne komme igen til et aftenarrangement, hvor både mad og service har været rigtig gode. Men frokostoplevelsen var så ringe, at jeg ikke har lyst til at gentage den.

Hvis frokostkonceptet skal fungere, bør man enten hæve niveauet markant eller justere prisen, der matcher restaurantens...

Frokost 2 juni ...vi havde glædet os til at besøge dette sted sammen med en 9 dejlige mennesker..vi havde forudbestilt vores ankomst... Vi var 4 der valgte husets frokosttallerken med 5 delikatesser ...Vores forventninger var at maden ville være lækker og speciel tillavet som god kokkemad og bedre end vi selv kunne lave det...men hold op hvor blev vi skuffede det var så kedeligt,meget almindeligt og uden smag.. Fiskefrikadelle der var uformelig og meget lille..2 små skriver ost en brie og en gorgonzola hvoraf den ene kun var halv... Der var absolut intet over den frokost som vi ikke kunne have fået hvilket som helst andet sted og absolut intet der indikerede at vi var et særligt sted bortset fra udsigten... Måske restauranten lever lidt højt på beliggenheden for maden var en stor skuffelse ikke pengene værd... I øvrigt var der en kæmpestor grim skjold på stoffet der fyldte hele sædet på den stol jeg sad på, det så klamt ud selvom det var tørt...en stol der ikke burde stå i restauranten...ikke engang andre mindre fine steder bydes kunderne det... Godt at vores selskab var i godt humør trods dette... En stor skuffelse som gør at vi ikke tænker på at besøge...