Her skulle egentlig have været nogle nydelige madbilleder fra Restaurant Niels Juel i Klitmøller. Men ...
Oprindeligt havde vi bestilt bord til deres fiske- og skaldyrsbuffet. Men pga. få bookinger viste det sig, at køkkenet i stedet havde sammensat en lidt spøjs kombination af blandede serveringer af smørrebrød med forskellige slags højtbelagte sildemadder, en portion krebsesalat, en pastaret med muslinger og hvid fisk og så til sidst skaldyrsfad (!).
Hver for sig glimrende anretninger. Men som menu at anskue lidt noget rod. Og derudover alt, alt for omfangsrig. Jeg var bestemt ikke den eneste i lokalet, der døjede med at finde plads i maven.
Da vi nåede til pastaretten, var jeg således mere end propmæt, nærmest kvalm og bad derfor undskyldende den unge venlige tjener om en doggybag.
Han kom tilbage med den melding, at køkkenchefen sagde blankt nej. Min ret kom, og jeg fik at vide, at jeg måtte spise det, jeg kunne. Hvilket var ingenting: Jeg kan slet ikke få både en stor pastaret og et skaldyrsfad ned efter indtil flere højtbelagte rugbrødsmadder!?
Menuen var ærligt talt helt vanvittig - og egentlig var jeg der kun for skaldyrene, hvilket jeg også gjorde opmærksom på, allerede da vi indledte måltidet: Jeg spurgte til, om vi måske kunne få skaldyrsfadet først og fik at vide, at dette ikke kunne lade sig gøre.
Det endte med, at jeg selv gik ud og talte med køkkenchefen og bad pænt om bemeldte doggybag. Efter lidt hidsig latterliggørelse af mig (rullende øjne og "vil du så også ha' dit skaldyrsfad med hjem?" og nej, det efterlod jeg selvfølgelig til min medspisere) gik ud og klaskede min mad i en bøtte og surt kom ind og satte den ved min plads med ordene: "Din mad står bag ved dig".
Helt, helt unødvendig fjendtlig (overstresset?) adfærd: Er det ikke bedre, at gæsterne rent faktisk spiser maden end levner den, fordi der serveres indtil flere kæmpe hovedretter i én menu?
Jeg anerkender, at vi ved starten af måltidet fik forelagt menuen, og at køkkenchef åbenbart havde forsøgt at ringe til mig i går for at orientere om dette. Superfint. Men jeg kunne jo ud fra en mundtlig beskrivelse ikke vide, at retternes størrelse slet ikke var afstemt som værende en del af en seks-retters menu, en almindeligt spisende person ikke kan rumme.
Forhåndsorientering gør under alle omstændigheder ikke den her adfærd fra køkkenchef i orden. Tænker, det kunne have været løst så nemt i fred og fordragelighed med en smule helt almindelig imødekommenhed.
Jeg forlod restauranten midt i menuen og aftalte med mine medspisere at mødes med dem, når de havde spist færdigt og betalt.
De fire stjerner for god stemning er den unge tjeners ære. Den ene stjerne for service behøver vist ikke uddybning. Ærgerlig, ærgerlig oplevelse. Måske der er en grund til, at der ikke var så mange bookinger, og at hotellet er...
Read more
Learn more insights from Wanderboat AI.
