Umami Sushi Lab Recreo — Restaurant in La Magdalena

Pésimo lugar Especialmente en cuanto a sabor y calidad de ingredientes El costo es igual al de cualquier otro lugar de sushi por lo que se esperaría u a calidad entre aceptable y buena. Sin embargo, las salsas de anguila y de soya parecían estar pasadas aparte de muy aguadas. Los rollos tenían mal sabor y se sentían de mala calidad por lo que me preocupa también la salud de quienes los consumimos. Cobran y manipulan el dinero con las mismas manos con las que preparan la comida, de hecho prepararan la comida en la misma mesa en la que cobran. Los palillos que están en las mesas se ven sucios y evidentemente llevan días o semanas ahí (lo que no es saludable) El postre no tenía sabor a nada y se sentía guardado Por lo que salí con la insatisfacción de haber desperdiciado $25 que no es barato para nada. Por lo que se espera buena calidad. Lo peor de todo es llegar y ver la atención que le dan a los comentarios de otras personas, con respuestas como: para comida rápida hay mc Donalds... esa falta de respeto, su falta de calidad, el pésimo sabor y la falta de higiene seguro harán que cierren pronto. Yo me encargaré de hacer que tantas personas como pueda sepan el pésimo servicio y calidad...

El restaurante ofrece una amplia variedad de sushi, pero lamentablemente, el sabor y el tamaño de las raciones no cumplieron mis expectativas. Los bocados son pequeños, y las salsas de soya, anguila y maracuyá resultaron ser muy desabridas y líquidas, careciendo de sabor. Además, noté que la calidad de los ingredientes utilizados en la preparación de los platos era deficiente.

En mi experiencia, pedí 20 bocados y tuve que esperar aproximadamente 40 minutos, a pesar de que éramos los únicos clientes en ese momento. Además, me sirvieron una cerveza artesanal que estaba a punto de congelación, y los palillos en las mesas tenían residuos de comida.

En resumen, no recomendaría este lugar, ya que considero que deben mejorar tanto la cantidad como la calidad de sus productos, así como los procesos de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos para el servicio.

Como siempre digo con lugares que no me gustan: mi "primera y última...

He estado en los otros restaurantes de Umami al sur, y desde que los conocí (especialmente al dueño) me encantó su comida, experimentación y variedad. Lamentablemente este local en especifico tiene mucho que mejorar: el arroz estaba fermentado, la preparación se estaba haciendo a lado de la caja sin cuidado alguno de contaminación cruzada, el servicio era deficiente pues apenas si dieron opciones y se inventaron una promición que no existía (solo digan que no hay y ofrezcan lo que se tiene, se inventen un combo y le digan promoción pues el cliente se siente engañado), el ramen estaba demasiado salado, el rollo italian fue horrible por decirlo menos. Aparte que el ambiente deja mucho que desear pues la luz es demasiado fuerte, las mesas tienen huecos y daño y las sillas son muy mala calidad. Realmente falta...