Umami Sushi Lab — Restaurant in San Bartolo

No me gustó que cuando llegamos nadie nos recibió ni nos trajo el menú, solo lo dejaron en la mesa. Al rato vinieron a tomarnos el pedido y nos explicaron las primos del lugar un chico muy amable que parece que también cocinaba. Posterior vino una señorita muy mal encarada y nos trajo palillos de madera lavados!! Ósea como si reutilizaban los palillos, eso me pareció desagradable. Nos sirvieron primero el ramen y el sabor estaba fuerte pero rico, sin embargo más de 30 minutos después nos sirvieron el sushi, no me gustó ninguno, el arroz estaba demasiado pegajoso ósea más de lo normal al punto que se quedaba el sushi pegado en el plato 🙈. Las salsas nos pusieron muy poquito, pero ni con las salsas pasaban los rollos. No me gustó tampoco que las personas que preparaban la comida no lleven mallas en el cabello y tenían todo el pelo suelto sobre todo uno de los chicos que tenía el pelo largo, y realizaba las preparaciones con todo el cabello en la frente....

El lugar está bien pero el servicio deja mucho que decir el local lleno entrabas y te decían está lleno no hay nada preguntabas si puedes esperar y te decían no hay nada, solo atendía una chica que no se abastece en servir los platos, coger pedidos, limpiar mesas, cobrar. En el menú no hay los combos si los pides te dan una tarjetita pequeña que tiene los combos. Tienes que estar con mucha paciencia por qué te indican que si quieres ramen 🍜 se demoran una hora o más. Aparte que solo tenían ramen de camarón. Mi pedido de solo bocaditos y unas alitas se demoro 50 minutos y no me pasaron completo los bocaditos me pasaron 20(mi plato) y los otros veinte después de unos 20 min estaban listos, mejor los pedí para llevar. Y una sopa que pedí estaba fría. La verdad la comida estaba bien, los precios accesibles pero el...

La comida es buena (puede ser mejor), pero el tiempo de espera es muy deprorable, en 3 ocasiones he ido y 1 hora para que entreguen los rollos deberían poner más chicos para hacer los rollos y claro yo entiendo que debe ser tedioso estar todo el día haciendo eso y entiendo que uno desea descansar pero metanle 2 de velocidad no van a pasar la hora de hacer 3 o 4 rollos, la música la pone el qué hace los rollos ahí ya -1.. alimentos y tocar teclado de laptop? La música puro regueton yo se que son "jóvenes" los que están ahí pero es ambiente familiar, adicional yo ya no se ir pero mi familia le gusta ir, adicional un punto sumamente bueno es que atienden muy bien y todas las veces que he ido han atendido correctamente,espero que este feedback les pueda servir, me olvidaba las cartas ya ha de ser...