الوزان للمطاعم - AL WAZZAN Restaurants — Restaurant in Cairo

تقييم مطعم الوزان

الفرع الوحيد في مصر ، و يقع في مدينة نصر على طريق النصر ، خلف سيتي سنتر الماظة ، موقع صعب الوصول له ، و لو ضيعت دخلة الشارع الفرعي من عندي الكوبري حتلف لفة محترمة عشان ترجعله 🙂‍↔️ و للأسف ده بالضبط الي حصل معايا 🙃

من وجهة نظري شايف اختيار الموقع والمنطقة كان اختيار غير موفق ، لا من ناحية الجمهور المستهدف ، ولا من ناحية سهولة الوصول.

والفرع كبير جداً وشفت عندهم مخبز آلي متكامل متوقف عن العمل ، وعلى الحجم والإمكانيات المطعم يظهر دائماً كأنه فارغ لأن عدد الطاولات المشغولة قليل جداً مقارنة بعددها وحجم المكان 🙂

المهم شفته وقررت اجربه وكانت النتيجة كالتالي:

فتوش: أقل من عادي و ناقصه دبس رمان و البقلة والفجل عشان يصير فتوش لبناني مضبوط 🙂

حمص بيروتي: اول ما جربته قلت ياريتني طلبت العادي عشان اجربه اول ، القوام كان كثيف وجامد بزيادة على قوام الحمص ، يحتاج لتخفيفه بعض الشيء لغاية ما يصير كريمي ، والطعم حمص لبناني أقل مما توقعت بصراحة.

صفايح بعلبكية : عجبني طعمها وقريب من شغل جدة ، تحتاج زيادة شوية دبس رمان و كمية اللحم في الحشوة كانت قليلة مقارنة بالعجينة.

مشويات مشكلة: اربعة اسياخ على طبق ساخن عليه بصل مخلوط مع (البهار الحلو) ، وهو البهار اللبناني المستخدم مع المشويات ، وهذا البهار يحتوي على قرفة ، و طعم البصل كان واضح فيه طعم القرفة بصورة غير مريحة. المهم كانت الأسياخ كباب (او كفتة) لحم ودجاج ، و سيخين اوصال لحم و شيش طاووق قطع صغيرة. وعليهم كمية بطاطس تغطي كل المشويات وتحافظ على حرارتها بزيادة ، الفكرة تحافظ على الحرارة لكن المشويات تستمر تنطبخ زيادة و حسيتها كلها مستوية اكثر من اللازم ، المستوى مقبول ، لكن ما اطلبه تاني مخصوص.

بروست دجاج: طلبته عادي وما طلبته سبايسي عشان اجرب نكهة البهارت المستخدمة ، وكانت البهارات خفيفة (ممكن فترة النقع تحتاج تكون اطول او ببهارات أكثر) ، لكن القرمشة الخارجية فاجأتني بقرمشتها الهشة الرائعة ، لمحبي القرمشة هذا البروست يستاهل يتجرب عشان القرمشة ، وممكن المرة الجاية اجرب السبايسي و متوقع يكون طعمه احسن.

ساندويتش شاورما لحم: تتبيلة وبهارات اللحمة ممتازة ، والشاورما ناشفة شوية ، المكملات من طماطم ومخلل وبقدونس وبصل وطحينة عجبتني ، لكن تمنيت لو كانت الطماطم مشوية زي فرع جدة ، والملاحظة الرئيسية في الساندويتش هي كمية اللحم القليلة جداً جداً مقارنة بنفس الساندويتش في جدة الي يكون مليان عالآخر.

سموذي بطيخ: عادي و سكره زيادة وحجم الكوب متوسط.

وسلامتكم 💐

تحياتي ،،،

احمد...

This restaurant is POSH…simply elegant no cooking or bbq smell while dining in and no ear-breaking noises (nor guests neither the DJ).

Had several dishes, tried what we missed the most and it was worth trying since salad, appetizers,warak enab, tawook, meat shawern , kunafa and Gazel with mistika icecream were perfect.

The staff is well trained and polite,many of waitresses for serving .

My overall experience is perfect, me and my wife loved this restaurant especially (we had a lovely time, food, deserts tea and chats).

This restaurant supports handicapped customers dining in , hence facilities needed like roll entrance and elevator are available 👏

Best of...

The place has a huge kitchen which is clean, organized, and staff assists you from the door till you are seated. First floor they have a huge kitchen, a bread machine, a juice bar, and much more while the second is mainly for dining. The appetizers weren’t the best but the hummus was great. I ordered chicken mesahab and it was perfect juicy, tender, with amazing seasoning almost like tikka. The price is a bit expensive given the food to be honest where you can eat in other Lebanese restaurants that could’ve tasted so much better especially the appetizers and salads. However, the place is really neat and nice for a change. Per person we were charged...