Restaurant Turkinpippuri — Restaurant in Helsinki sub-region

Napolilainen pizza saapunut vihdoin Hyvinkäälle!

Lähialueen ylivoimaisesti paras pizza löytyy nyt täältä. Keittiöön tullut Izzon sähköinen Napolilaistyyppinen-uuni joka kykenee 500c lämpötiloihin.

Tilasin Diavolan ja otin siihen lisäksi Burratan +3,5€ hintaan.

Pohja varsin hyvän makuinen ja hyvin kohonnut. Tomaattikastike tehty oikeaoppisesti San Marzanoihin. Calabrian salami varsin laadukasta tässä pizzassa.

Kokonaisuutena kirkkaasti paras pizza hyvinkää-riihimäki akselilla tämän tyyppisen pizzan myötä.

Jos jotain korjasin, niin se olisi oliiviöljyn säännöstely paiston jälkeen sekä mozzarellan huolellinen kuivatus ennen pohjan päälle laittoa, koska paikoin keskusta oli jonkin verran vetinen. Tämä tarkoittaa ettei kestä pitkää kuljetus aikaa jos tilaa kotiin. Itse söin paikan päällä juurikin sen takia, kun ei tiedä kuljetuksen kestosta.

Tämä oli mainio, mutta oma suosikkini on edelleen Salami, Ricotta ja Chilihunaja. Tuollaisen kun saisi listalle.

Suosittelen lämpimästi Turkinpippurin Napolilaista, ei ole sen jälkeen paluuta tavallisiin "työmiehen...

pay attention! it is not halal. The owner indicated that nothing here (around Rovaniemi) is halal. At the same time, the owner believes that as long as it is not pork, he can indicate that it is halal. according to him it is halal because they have no choice in Finland....

Testasin Turkinpippurin napolilaisen hunajapizzan. Valitettavasti ei ollut kovin hyvä elämys. Ensinnäkin, porraskäytävä on aivan karmea ja ravintola muutenkin enemmän kulahtanut kuin jotain muuta. Raastepöytä oli oikein hyvä ja tällä kertaa kohokohta. Tilasin uutuuden, joka oli hunajapizza. Se oli todella omituinen. Pizza lillui hunajassa ja smetanassa, mutta ei silti maistunut yhtään hunajalta. Siinä oli salamia vastapainona mutta ei se silti toiminut. Pystyin syömään puolet. Lopuksi söin vain reunat, koska taikina oli standardien mukaista eli ihan hyvää. Ehkä uudessa hunajapizzassa ei ole reseptiikka vielä kohdallaan. Päätin antaa uuden mahdollisuuden ja kokeilla jotain toista makua. Mutta senkin vain myötätunnon ja uteliaisuuden takia. Tämä kerta ei sinänsä houkutellut...