ANNA Trattoria — Restaurant in Épinal

Le 22/08/2025 Suite aux multiples interventions téléphoniques du gérant je souhaite expliciter mon avis. La possibilité de partager notre expérience dans un établissement en tant que clients est un droit fondamental dédié aux consommateurs! Lorsque que nous réservons une table, c'est un ensemble de services qui est attendu. Nous avons fais preuve de grande capacité humaine et de compassion tout au long de cette soirée en étant témoin à de multiples reprises de l'humiliation subi par notre serveur provenant du chef cuisinier. Des tensions peuvent régner oui il s'agit la de rester professionnel et discret devant la clientèle! c'est ce que nous avons mis en avant, ni plus ni moins. D'ailleurs un grand bravo à ce jeune serveur qui a malgré tout à assuré le service avec professionnalisme et le sourire. Le chef est venu à notre rencontre sans nous saluer en nous disant qu'il ne réaliserait pas la modification demandé dans le plat. Plat qui je tiens à le préciser à toujours été commandé comme cela dans votre établissement. (Nous étions des clients fidèles). Un terrain d'entente à été trouvé et ce plat à été commandé avec l'acceptation du supplément! Jusqu'à lors il n'y avait jamais eu de supplément mais nous comprenions que la modification soit facturée! Au supermarché, je règle pour des produits que j'achète réellement et au prix qu'ils valent. Ceci étant, et je pense que les photos seront plus parlantes (avant/maintenant), j'ai en effet refusé de payer un supplément lorsque l'assiette est arrivée! Je vous laisserai juge de la présentation pour une assiette facturée 18E avec supplément est servi sans les toasts grillés! De plus deux autres plats à 21.90E ont été servi avec une salade sans assaisonnement d'une part et avec un accompagnement quasi inexistant pour l'ensemble des plats. A notre demande le chef est venu afin de lui expliquer notre mécontentement ce a quoi il a répondu de manière prétentieuse "vous voulez quoi?" Et bien nous voulions en effet avoir l'ensemble des produits commandés dans nos assiettes et au regard du tarif proposé nous nous attentions à des quantités suffisantes et non 5 patatines ( 5 quart de pomme de terre). le nécessaire n'a pas été fait ni pour le pain ni pour l'assaisonnement. Nos tentatives d'échange afin de régler les désagréments sont restées vaines. Votre réaction en tant que gérant à multiplier les appels téléphoniques depuis, non pas pour comprendre la situation mais pour exprimer un mécontentement peu dissimulé d'un avis laissé en ligne ne vous définit pas non plus comme une personne ouverte d'esprit. Les assiettes étaient vides... Oui, nous avons déplorer l'ambiance générale, la présentation des assiettes (gage de qualité également), les aliments manquants ainsi que les quantités au regard des tarifs. Quantité moindre=assiettes vides car nous avions faim! En examinant les autres avis, pour beaucoup il est question de garnitures peu présentes ou de quantité insuffisantes. Nouvelle politique "réduire la came pour des tarifs identiques"?? Votre réponse ne cherche pas l'amélioration mais plutôt à faire passer des clients qui étaient fidèles au point de vous faire confiance pour un repas anniversaire pour des "pique assiettes"! Avec une addition à 280E soit environ 56E/pers toutes consommations confondue nous avons été "bons consommateurs"! Nous n'étions donc pas à un supplément prêt! Pour finir, vous parlez d'un "gâteau réalisé sur mesure pour 5 personnes".....Oui le Tiramisu pour 5 présenté dans un plat en inox rectangulaire de frigo (que vous proposé en portion individuelle à votre carte) a été apprécié et nous l'avons d'ailleurs verbalisé! Ceci étant, d'un point de vue rapport qualité/prix en regard de l'ensemble des points abordés cela donne lieu à une étoile en notation ne vous déplaise. Notre dernière expérience dans votre établissement nous laisse sur notre faim et notre fin. En effet il n'y a pas mort d'homme mais la mauvaise fois que vous véhiculez n'est pas des plus glorieuse. Vous serez donc gré de ne pas rappeler à nouveau suite à la modification de mon...

Après avoir pris un 1er repas qq jours auparavant, nous avons décidé de réserver une table pour 4 personnes et de prendre le menu de la semaine ( jarret de veau au citron et café gourmand) ...Nous avons commandé 4 bieres pression en attendant le plat .3/4 d heure plus tard , le serveur nous apportait le jarret avec des frites pour la tablée. Quelle déception !!! La viande était sèche , très difficile à couper ,caoutchouteuse donc immangeable . Nous l avons signalé au serveur qui a confirmé qu il y avait des problèmes en cuisine. et proposait de mettre de la sauce sur la viande . Nous avons refusé car cela n aurait pas réglé le problème. Nous avons mangé les frites et attendu la suite .aucun plat de compensation n a été proposé .Le café gourmand se composait d une boule de glace . d une crème (non brûlée ) d un laitage avec confiture d une cuillère de chantilly et d un café. C est dommage, nous avons omis de prendre des photos des plats tellement nous étions pré occupés .Le moment de l addition venu , une serveuse m a demandé 4x 12€ 90 (le menu) soit 51€ 60 et a n a pas compté les bières.Très étonnant comme geste commercial ! ..Nous avons payé les plats que nous n avons pas pu mangé ....51€ 60 pour 4 bières, 4 frites et 4 cafés avec qq mini laitages..( j ajouterai que nos voisins de table ont eu un gâteau avec leur café gourmand .Le serveur qui a préparé les desserts était contrarié et a fait cet oubli). Quoi penser? Que l erreur est humaine ....oui mais les excuses des serveurs ne suffisent pas quand vous sortez du restaurant 2 heures plus tard sans avoir consommé un repas correct et après avoir tout de même ...

C'est la Première fois que je ne mangé pas un plat dans un rayon. Étant venu plusieurs fois j'ai l'impression que le niveau en cuisine à fortement diminué. Nous avions déjà signalés des problèmes (apparemment nous ne sommes pas les seuls) aux serveurs mais nous n avons jamais rencontré les propriétaires. J'ai commandé les pâtes au poulpe. Les pâtes n étaient absolument pas salées, très fades mais surtout le poulpe immangeable. J'ai redonné mon assiette au serveur en lui faisant la démonstration qu il était impossible de le couper avec un couteau. Il a admis le problème .Des petits morceaux beaucoup trop cuits , et grillés. On ne m a pas proposé de refaire le plat. Et au moment de payer on m'a répondu que le cuisinier trouve que la cuisson était bonne. Je sais que ce n' est pas facile de cuisiner du Poulpe . Si il n est pas assez cuit ou alors trop cuit cest du caoutchouc. Parfois vaut mieux ne pas le proposer à la carte. Comme j'ai dit à la serveuse, son collègue a vu que ça n allait pas du tout. Ça arrive de faire des erreurs. Dans ce cas on ce n est pas grave, on refait l assiette et c'est terminé.surtout quand l assiette est renvoyé. Du coup j'avais très faim donc j'ai mangé 2 desserts qui étaient bons. 5% de remise sur la note. Quelle déception On va surement répondre à cet avis par "merci pour votre message nous allons régler le problème". Mais le problème c'est que cest toujours la même chose et rien n' est règle (comme la vinaigrette). Nous réfléchissons à manger italien dans un autre établissement d...