Gaelle & Gael — Restaurant in Épinal

Je tenais à partager mon expérience dans votre établissement, dans un esprit constructif et non de critique gratuite.

Je suis venue une première fois dans votre crêperie. Pendant que nous étions à table en train d’attendre (depuis au moins 20 minutes) qu’on vienne prendre notre commande nous avons vu un membre du personnel choisir d’aller jeter du verre vide plutôt que de venir s’occuper des clients alors que le restaurant était pourtant plein. Nous avons fini par partir, sans avoir été servis.

Malgré cette première impression décevante, nous avons souhaité retenter l’expérience ce samedi. Nous sommes arrivées à 13h55, mais on nous a indiqué que la restauration salée n’était plus possible à partir de 14h. Nous avons tout de même décidé de nous installer. Peu après, une autre cliente est arrivée (visiblement une employée travaillant à proximité) et a été autorisée à commander du salé, après 14h car « ça ne me dérange absolument pas de vous faire une galette salé ».

Lorsque j’ai fait remarquer poliment que du salé semblait finalement possible, on m’a répondu que c’était une exception. Je comprends qu’il puisse y avoir des cas particuliers, mais ce genre de différence de traitement juste sous les yeux des autres clients peut créer un malaise. Et surtout, ce n’est pas agréable d’entendre ensuite les serveurs discuter de l’incident entre eux, en parlant clairement de moi, alors que j’étais encore à table devant eux.

Je partage tout cela avec bienveillance, je ne souhaite pas de justification. Je pense que votre établissement a du potentiel et que ce type de retours peut aider à améliorer l’expérience client, car l’endroit est agréable et l’idée de base...

----) réponse à votre commentaire ci-dessous.

Ce soir, nous sommes arrivés à six personnes à 19h30 et avons immédiatement été informés qu’il était impossible de manger car tout était réservé. Pourtant, après 30 minutes devant l’établissement, aucune table n'était encore occupée à 20h.

Nous avons ensuite demandé à boire un café, ce qui nous a été refusé. En insistant, on nous a finalement permis de commander, mais avec réticence, alors que le lieu affichait "Coffee Shop" et était presque vide.

Avec une fermeture prévue à 22h, il est incompréhensible qu’une affluence soudaine remplisse entièrement le restaurant après 20h. Nous avons eu l’impression que le personnel ne voulait tout simplement plus travailler.

Expérience décevante et service client inexistant. Nous espérons que vous prendrez ce retour en compte.

----) réponse:

Votre réponse est tout simplement scandaleuse ! Un tissu de mensonges aussi grossier me laisse sans voix. Je suis choqué par tant de mauvaise foi ! Nous sommes entrés uniquement pour déguster une crêpe et boire un soda ou un café, et voilà comment vous nous traitez ? Vous êtes tombés sur les mauvaises personnes, car nous ne consommons pas d’alcool ! C’est inadmissible de voir un établissement agir de la sorte avec ses clients. Une honte absolue ! À fuir sans la moindre...

Une catastrophe. Nous y sommes allés ce midi : 35 min d'attente alors que la salle était loin d'être pleine, et nous n'étions que 3! Après 35 min 2 crêpes arrivent, se passent encore 10 min, la serveuse vient nous dire qu'il est impossible de faire la 3ème crêpe car il n'y a plus les ingrédients nécessaires. Encore de l'attente. . . Quand le dernier plat est arrivé bien évidemment les 2 autres avaient terminé. Nous attendons encore les salades d'accompagnement, pourtant annoncées sur la carte. Les toilettes : lamentables! En allant régler, coup d'œil sur les cuisines ouvertes : sol extrêmement sale, les plans de travail jonchés de détritus en tous genres, une cruche pleine de moisissures, cuisinier sans Charlotte, tablier très très sale. Il a fallu quémander un geste commercial pour tous ces manquements. Extrêmement déçue! Je venais généralement pour le goûter, j'étais satisfaite, mais là! Que se passe-t-il? N'y a t'il donc aucun manager pour veiller au bon fonctionnement de cet établissement? La crainte d'une visite des services de l'hygiène ne vous inquiète donc pas?

Honteux. . . Pour un si bel établissement c'est vraiment déplorable. Seul point positif, la sympathie et empathie du jeune homme...